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Lunghezza lama (cm)

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Tipo Prodotto

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Tipo di Coltello

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Adatto

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Materiale manico

Materiale manico

Serie G

Yoshikin crea ed esporta coltelli da cucina Global per Cuochi e Chef di tutto il mondo. Questi prodotti sono realizzati in diverse serie, create appositamente per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore.

In questa sezione sono raccolti quelli che fanno parte della serie G, realizzati con lama tranciata in acciaio Cromova 18 sanso al Molibdeno e Vanadio, indurito fino a 58 gradi Rockwell per ottenere un filo nitido ed efficace, che taglia a lungo nel tempo. I manici invece sono prodotti in acciaio inox, vuoti, riempiti con la sabbia per renderli più leggeri e bilanciarne al meglio il peso.

La speciale lavorazione del manico, che caratterizza tutti i coltelli Global, la sua forma ergonomica e il peso ridotto, il 30% di meno di un coltello con manico pieno, consentono una riduzione del sudore, una migliore presa in tutte le condizioni operative e un longo periodo di utilizzo, riducendo al minimo l'affaticamento del polso.

Ci sono 72 prodotti.

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