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Set 3 coltelli Chef giapponesi Global G21524: G2 GSF15 GSF24

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Un set di coltelli da cucina con cui Global mette insieme il classico trinciante G2, con lama da 20 cm, e due prodotti della serie GSF, ovvero lo spelucchino GSF15 e il multiuso GSF24.

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Descrizione

Nell’ampia gamma di prodotti a marchio Global si trovano anche diversi set di coltelli da cucina, tra i quali questo con codice G21524 che ha caratteristiche di versatilità tali da renderlo adatto in particolare all'appassionato che voglia iniziare a “fare sul serio”.

I tre coltelli che vengono combinati in questo caso sono il trinciante con codice G2, l’utility GSF15 e lo spelucchino GSF24: l’ambito d’elezione sembrerebbe quello di frutta e verdura, ma è vero che in particolare i primi due coltelli sono adatti a lavorare su una ben più ampia gamma di alimenti. In particolare nel caso del G2 ci troviamo di fronte al classico coltello da cuoco adatto a praticamente tutte le operazioni di taglio (fatti salvi pochi ambiti particolari quali per esempio il disosso), mentre l’utility è per sua natura uno strumento versatile.

Le dimensioni dei tre coltelli sono contenute e garantiscono maneggevolezza e comodità di trasporto: se i prodotti della linea GSF sono programmaticamente più piccoli, nel caso del trinciante ci troviamo di fronte a un utensile con lama da 20 cm, più corta rispetto agli standard della sua categoria (dove le lame possono raggiungere e superare i 30 cm di lunghezza) e quindi più leggero e meno faticoso da maneggiare. La leggerezza e le dimensioni contenute potrebbero comportare problemi di tipo speculare, ovvero la difficoltà di usare questi coltelli quando a impugnarli fossero persone robuste e quindi con mani più grandi, ma il design dei manici aiuta ad evitarli. Pur se più piccoli e leggeri rispetto agli standard, infatti, questi utensili rimangono perfettamente bilanciati e soprattutto offrono una presa salda perché realizzati svuotando il manico d’acciaio e riempiendolo di una quantità di sabbia tale da controbilanciare il peso nel movimento, inoltre offrendo una superficie antiscivolo esterna grazie a un motivo a maglie che limita anche la sudorazione.

Ecco come è formato questo set di utensili professionali:

G2 Coltello Cuoco 20 cm

Coltello da Chef Global G2 lama 20 cm

GSF15 Spelucchino 8 cm

Spelucchino Global GSF15 - GSF31 lama 8 cm

GSF24 Coltello Universale 15 cm

Coltello multiuso universale Global GSF24 lama 15 cm

Non è possibile visionare la scheda dello spelucchino GSF15, che non è fornito nella versione singola, è però possibile vedere due coltelli molto simili a questo, che sono il GSF31 e GSF46.