Kasumi Titanio

Chi acquista un coltello da cucina in titanio nota subito le differenze che ci sono rispetto a un prodotto con lama in acciaio. Sebbene la lama di questi utensili  sia costituita da acciaio ricoperto da titanio, essi si comportano allo stesso modo di un prodotto interamente realizzato con questo materiale.

Il titanio è molto costoso e anche molto duro e quindi difficile da affilare. Per questo le leghe create con questo materiale di solito sono realizzate anche con altri elementi come l'argento, che ne ammorbidiscono la durezza lasciando intatte le qualità antiossidanti.

Il tipo di lavorazione eseguita sulle lame da Kasumi beneficia di una combinazione di tecnologia, conoscenza ed esperienza. I materiali utilizzati, uniti e saldati tra loro per formare la lama, rendono i prodotti di questa linea più efficaci, amplificando la durezza del filo e aumentandone quindi il grado di affilatura. Grazie a questo intervento la lama assume delle caratteristiche che l'acciaio da solo non avrebbe, si migliorano gli effetti antiossidanti e antibatterici e migliora notevolmente la resistenza al deterioramento derivante da cibi acidi.

Il manico invece è in polipropilene, resistente al calore di 80 gradi centigradi, e ha una forma ergonomica comoda e affidabile, che permette di avere sempre una presa perfetta e la massima maneggevolezza.