Professionale manico protetto

Le Coltelleria Valgobbia vantano un'esperienza di 3 generazioni nel campo della produzione di coltelli professionali. Dai primi del 1900 ad oggi si è passati dalla produzione di posate e articoli da taglio alla realizzazione di coltelli di alto livello, con linee professionali per gli Chef e anche per i macellai e professionisti della carne e del pesce. La linea che proponiamo in questa sezione è formata da prodotti con lama in acciaio al carbonio, molibdeno, vanadio e infine cromo, che le conferisce un elevato grado di inossidabilità, permettendo di poterli lavare in lavastoviglie.

La lama ha ottenuto la certificazione NSF per la sicurezza alimentare mentre il manico certificato FDA.