Set 3 coltelli giapponesi Global G2338: G2 GS3 GS38

239,90 €

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Un set di coltelli per Chef con cui Global offre ampia autonomia di lavoro in cucina: comprende un trinciante con lama da 20 cm, un multiuso con lama da 13 cm e uno spelucchino con lama da 9 cm.

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Descrizione

Rivolto allo chef in cerca di un kit di “primo intervento” come all'appassionato che voglia cominciare a lavorare professionalmente, questo set di coltelli Global copre un ampio ventaglio di operazioni di cucina. Comprende un classico coltello da cuoco, il G2, con lama a doppio smusso da 20 cm, e due articoli della serie GS, caratterizzati da una linea ancora più slanciata e da dimensioni ridotte, nello specifico il multiuso GS3 con lama da 14 cm e lo spelucchino GS38 con lama da 9 cm.

L’insieme è ben equilibrato: il trinciante è per le sue caratteristiche uno strumento essenziale per il cuoco, mentre la versatilità del multiuso è evidente già dal nome e, infine, le caratteristiche dello spelucchino lo rendono particolarmente indicato su frutta e ortaggi. Con i tre strumenti a disposizione si potranno quindi effettuare una molteplicità di operazioni che vanno dall'affettare la carne e fare a cubetti il pesce con il trinciante al pelare frutta e ortaggi con lo spelucchino al preparare triti con il multiuso, utilizzando magari la punta acuminata di quest’ultimo per introdursi più agevolmente in spazi impervi.

Il set si caratterizza anche per la praticità d’uso, e vanno in questa direzione tanto le dimensioni ridotte dei tre utensili quanto il loro peso contenuto. La leggerezza è una caratteristica ricercata già in fase di progettazione da Global, che con la scelta di svuotare il manico e riempirlo solo parzialmente di sabbia, come nell'uso della lega proprietaria Cromova 18, è riuscita a togliere materia migliorando tanto il bilanciamento complessivo quanto la comodità d’uso. I tre coltelli combinati si prestano quindi a funzionare come kit minimo per il cuoco che cucina in trasferta, o come dotazione di base per l'appassionato che vuole poter contare su oggetti professionali ma pratici da usare.

Ecco gli articoli che compongono il set che vi abbiamo descritto: