Filtra per

Prezzo

Prezzo

  • 37,00 € - 98,00 €

Lunghezza lama (cm)

Lunghezza lama (cm)

Tipo di Coltello

Tipo di Coltello

Adatto

Adatto

Kasumi Tora

Kasumi Tora Coltelli da cucina giapponesi

La linea Kasumi TORA, coltelli da cucina giapponesi, è stata sviluppata unendo e combinando l'esperienza di chi produce, sia dal punto di vista tecnologico che pratico, con la conoscenza del mercato occidentale, che è diventato sempre più importante e che nel tempo è stato perfettamente compreso e assistito da questo produttore, grazie anche a collaborazioni e realizzazioni appositamente svolte per linee e marchi occidentali.

La produzione delle lame è di tipo industriale, in quanto vengono stampate per poi essere inserite a mano nel manico. L'affilatura invece viene eseguita manualmente su ogni pezzo dopo che la lama è stata inserita a caldo nel manico, per essere poi saldata e bloccata con il collarino. L'acciaio utilizzato è il DSR1K6, una lega di qualità che permette di raggiungere una durezza di 56-58 HRC e che garantisce performance di taglio elevate e resistenza alla corrosione, favorendo una facile riaffilatura della lama.

Il manico invece è in legno di magnolia, trattato appositamente con resina epossidica nera, che ne fornisce il colore e che lo rende impermeabile e resistente al sudore e al calore. T

utti i prodotti di questa linea sono leggeri e ben bilanciati e il loro manico, che nelle versioni a lama Shobu (affilata da un solo lato) ha una sezione a castagna, si dimostra pratico e confortevole. Artigiani esperti hanno provveduto a controllarli e rifinirli nei minimi particolari e, anche se si tratta di una linea dal design semplice, si dimostra elegante e adatta a chi vuole prodotti di alto livello a un prezzo contenuto. 

Ci sono 17 prodotti.

Visualizzati 1-17 su 17 articoli

Filtri attivi

Deba 16,5 cm

80,00 € -9,00 € 71,00 €
Esaurito
favorite_border favorite
  • -9,00 €
  • spedizione gratuita
Sashimi 24 cm

81,00 € -9,00 € 72,00 €
Disponibile
favorite_border favorite
  • -9,00 €
  • spedizione gratuita
Sashimi 27 cm

86,00 € -10,00 € 76,00 €
Esaurito
favorite_border favorite
  • -10,00 €
  • spedizione gratuita