Coltello disosso 13 cm semi flessibile Due Cigni Macellaio
Il coltello disosso con lama da 13 cm è il più piccolo della serie proposta nella linea da macellaio con coltelli a manico giallo di Due Cigni. Affilato e dalla lama robusta, perfetta per staccare la carne dall'osso.
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Descrizione
La linea di coltelli da macellaio a manico giallo proposta dalla coltelleria Due Cigni è ampia e ricca di soluzioni diverse… ma perché tanti coltelli, tutti diversi e tutti dedicati alla macelleria? Il motivo è semplice: ogni tipo di lavoro richiede un coltello particolare, dalla lama studiata e con una forma che si adatti alla tipologia di taglio che dovete apportare sul pezzo di carne.
E tra le varie tipologie di coltello che potete trovare all’interno di questa linea il coltello disosso è di certo uno tra i principali. Riuscire infatti a separare la carne dall’osso riducendo al minimo lo spreco non è cosa facile: serve un po’di manualità, ma soprattutto servono gli strumenti giusti.
Ecco perché il coltello per disossare che qui vi presentiamo è l’ideale per permettervi di pulire la carne dall’osso con meno spreco possibile, e soprattutto con facilità. La forma della lama, che rientra appena dopo il manico, è studiata proprio per questo, mentre la sua composizione (50Cr15MOVN) in acciaio al nitrogeno garantisce taglienza e resistenza all’ossidazione.
Il manico è in nylon di colore giallo, mentre la sua forma lo rende comodo per essere impugnato, non affaticando nemmeno chi si trova a dover svolgere lavori pesanti e ripetitivi come i macellai.
I coltelli sono affilatissimi ed in grado di mantenere a lungo il loro filo. Naturalmente fondamentale è una corretta manutenzione delle lame: il lavaggio a mano è consigliato e l’utilizzo di un’adeguata protezione, come una guaina o un copri lama.
Lunghezza della lama: 13 cm.
Materiale del manico: nylon.
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Serie
- Due Cigni Macellaio
- Tipo Prodotto
- Coltello da Macelleria
- Tipo di Coltello
- Disosso
- Tipo di Materiale lama
- Acciaio 4199 NitroB X50CrMoV15
- Durezza (HRC)
- 55-57°
- Sezione lama
- Simmetrica
- Tipo di Lama
- Semi-flessibile
- Lunghezza lama (cm)
- 13
- Tipo di Materiale manico
- Nylon
- Adatto
- Destrimani
Mancini - Uso
- Carne
- Produzione
- industriale
- Provenienza
- Italia
- Lavabile in lavastoviglie
- Si
- Imballo
- Confezione singola
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8053675902409
- MPN
- trovaprezzi
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