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Coltello disosso 13 cm semi flessibile Due Cigni Macellaio

17,00 €
Tasse incluse Spedizione IMMEDIATA

Il coltello disosso con lama da 13 cm è il più piccolo della serie proposta nella linea da macellaio con coltelli a manico giallo di Due Cigni. Affilato e dalla lama robusta, perfetta per staccare la carne dall'osso.

COLORE MANICO
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Descrizione

La linea di coltelli da macellaio a manico giallo proposta dalla coltelleria Due Cigni è ampia e ricca di soluzioni diverse… ma perché tanti coltelli, tutti diversi e tutti dedicati alla macelleria? Il motivo è semplice: ogni tipo di lavoro richiede un coltello particolare, dalla lama studiata e con una forma che si adatti alla tipologia di taglio che dovete apportare sul pezzo di carne.

E tra le varie tipologie di coltello che potete trovare all’interno di questa linea il coltello disosso è di certo uno tra i principali. Riuscire infatti a separare la carne dall’osso riducendo al minimo lo spreco non è cosa facile: serve un po’di manualità, ma soprattutto servono gli strumenti giusti.

Ecco perché il coltello per disossare che qui vi presentiamo è l’ideale per permettervi di pulire la carne dall’osso con meno spreco possibile, e soprattutto con facilità. La forma della lama, che rientra appena dopo il manico, è studiata proprio per questo, mentre la sua composizione (50Cr15MOVN) in acciaio al nitrogeno garantisce taglienza e resistenza all’ossidazione.

Il manico è in nylon di colore giallo, mentre la sua forma lo rende comodo per essere impugnato, non affaticando nemmeno chi si trova a dover svolgere lavori pesanti e ripetitivi come i macellai.

I coltelli sono affilatissimi ed in grado di mantenere a lungo il loro filo. Naturalmente fondamentale è una corretta manutenzione delle lame: il lavaggio a mano è consigliato e l’utilizzo di un’adeguata protezione, come una guaina o un copri lama.

Lunghezza della lama: 13 cm.

Materiale del manico: nylon.

Dettagli del prodotto

CF2C41113NG

Scheda tecnica

Serie
Due Cigni Macellaio
Tipo Prodotto
Coltello da Macelleria
Tipo di Coltello
Disosso
Tipo di Materiale lama
Acciaio 4199 NitroB X50CrMoV15
Durezza (HRC)
55-57°
Sezione lama
Simmetrica
Tipo di Lama
Semi-flessibile
Lunghezza lama (cm)
13
Tipo di Materiale manico
Nylon
Adatto
Destrimani
Mancini
Uso
Carne
Produzione
industriale
Provenienza
Italia
Lavabile in lavastoviglie
Si
Imballo
Confezione singola

Riferimenti Specifici

ean13
8053675902409
MPN
trovaprezzi
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