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Grana 3000 Pietra giapponese affilare Fox Knives

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Grana 3000 - Pietra ceramica per affilare con grana finissima, adatta per lavori di finitura della affilatura e per lucidare al meglio il filo del vostro coltello.

Dimensioni: 18,5 cm x 6,5 cm x 3 cm.

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Descrizione

Per affilare i vostri coltelli potete scegliere tra un’ampia gamma di pietre ceramiche dalle diverse grane: da quella grossa per lavori più grossolani, fino ad arrivare alle grane fini e addirittura finissime.

La pietra ceramica per affilare HH12 fa parte dell’ultima categoria che abbiamo appena nominato: quella delle pietre a grana finissima. La granularità di questa pietra è infatti pari a 3000, che è una grana che di solito si utilizza per le fasi finali dei lavori di affilatura da svolgere sul filo: per lucidarlo e perfezionarlo al meglio.

La pietra va utilizzata con dell'acqua, e va quindi bagnata per immersione almeno dieci minuti prima dell’utilizzo. L’acqua aiuterà a far scivolare meglio la lama sulla pietra e creerà un sorta di “fanghiglia” che non va sciacquata perché aiuta la riaffilatura del coltello: laverete il vostro coltello alla fine dell’affilatura.

Per risultati ottimali dovreste mantenere la lama con una specifica inclinazione rispetto alla pietra (in genere si cerca di utilizzare un angolo compreso tra i 10° ed i 15°) con un movimento avanti-indietro, applicando una leggere pressione quando spingete in avanti, e rilasciandola quando tornate indietro.

La pietra è inserita in una base di plastica con piedini in gomma anti-scivolo, che vi faciliteranno nel lavoro perché terranno la pietra ben salda sulla vostra base d’appoggio.

Dimensioni: 18,5 cm x 6,5 cm x 3 cm. Made in Japan.