Il Santoku Dia Cross Kasumi non è un multiuso come tutti gli altri. La scelta di una lama di qualità e di un manico ergonomicamente perfetto, che si impugna facilmente e che non vi può scappare di mano, è stata un'idea molto buona, che porta notevoli vantaggi, grazie anche alla speciale superficie retinata a rombi dell'impugnatura, che fornisce grip e controllo eccezionali durante l'utilizzo del prodotto.

135 grammi di peso rendono questo utensile da taglio molto più leggero, non sottovalutate l’importanza di un buon strumento di lavoro comodo e maneggevole, adatto a tutte le esigenze e che vi permetta di lavorare in modo sicuro, senza affaticarvi eccessivamente durante un duro turno di lavoro. Leggerezza non vuol dire non essere equilibrato. Il peso della lama viene infatti controbilanciato dal finale del manico, appesantito quel tanto che serve per stabilizzarla e rendere il peso più omogeneo lungo tutta la lunghezza del prodotto.

Lega in acciaio 4116 per la lama e un manico in acciaio inossidabile 18/8 permettano il lavaggio in lavastoviglie (senza lasciare il prodotto ad asciugare all'interno del macchinario per lungo tempo, meglio toglierlo subito dopo la fine del lavaggio); noi consigliamo di lavarlo a mano, asciugandolo bene subito dopo. L'acciaio 18/8 resiste alla corrosione e alla ruggine ma il 4116 è meno resistente e sebbene sia anch'esso abbastanza forte, se lasciato in acqua o a contatto di liquidi, vapore e umidità per lungo tempo, prima o poi verrà intaccato.

Guardando ciò che acquisterete, se prenderete in esame di comprare questo prodotto, e il suo costo di acquisto vi balzerà subito all'occhio il buon rapporto qualità/prezzo. Se vi piace e se è quello che state cercando e che fa per voi, non è il caso di indugiare ulteriormente.....compratelo!