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Kasumi 80002 Grana 3000/8000 Pietra per affilare giapponese doppia con rettifica pietra

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Grana 3000/8000 - Pietra con grana fine e finissima per restituire ai vostri coltelli il filo di taglio originario. Va immersa in acqua prima di utilizzarla. Dimensioni: 18x6x2,2 cm.

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Una grana doppia, fina (3000) e finissima (8000), indicata per affilare in maniera eccezionale le lame dei vostri coltelli che necessitano di interventi di 'manutenzione'.

Questa pietra per affilare viene prodotta da Sumikama, la stessa azienda che realizza anche la linea di coltelli giapponesi Kasumi con lama damasco.

Infatti questo oggetto è proprio quello che ci vuole per ridare piena efficienza a coltelli molto affilati e taglienti, come i Kasumi, ma un po' rovinati dall'usura; ciò significa che, nel caso di un'usura maggiore, dovrete prima servirvi di una pietra con grana più grossa e successivamente passare a questa al fine di ottenere i risultati migliori.

Grazie all'affilatura manuale, con un po' di pratica, riuscirete a riportare le lame dei vostri Kasumi all'originario splendore e filo di taglio; la grana finissima da 8.000 vi servirà, in particolare, per le operazioni di rifinitura.

Per quanto riguarda l'uso, ricordate di immergere la pietra in acqua per alcuni minuti e poi appoggiatevi su un piano che vi garantisca piena stabilità e sicurezza prima di servirvene; con un po' di esercizio riuscirete ad occuparvi perfettamente della 'salute' dei vostri coltelli mantenendone nel tempo tutta l'efficacia e capacità.

CF80002

Scheda tecnica

Marchio
Kasumi
Granularità
3000 / 8000
Origine
Sintetica
Dimensioni (cm)
18 x 6 x 2
Materiale
Ceramica
Tipo Prodotto
Pietra grana Doppia
Adatto
Destrimani+ Mancini
Uso
Rifinitura
Provenienza
Giappone
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