Vi è mai capitato di voler tagliare una pagnotta piuttosto grande e rischiare di rompere il vostro coltello? Sicuramente per certe operazioni serve lo strumento giusto e soprattutto un utensile che agisca in modo efficace sulla crosta dura.

Il P06 HM ha una lama smerlata di 21 cm affilata solo da un lato. Questo permette, oltre a un taglio netto e  maggior penetrazione, di avere più precisione e maneggevolezza; potrete ottenere  fette sottili e tutte identiche. Chiaramente anche con un attrezzo di questo tipo bisogna prendere l’accortezza di non fletterlo lateralmente in modo troppo energico, specialmente se l’alimento che stiamo tagliando e molto duro. Se prendiamo le dovute accortezze, acquistare un coltello pane Chroma Type 301 può risolvere sicuramente il nostro problema. E’ uno strumento di  lavoro perfetto per tutti i tipi di alimento che presentano una superficie croccante, ma si può anche utilizzare per il taglio di frutta secca o per tagliare fette anche sottili di melone o  anguria. Osservandolo da vicino si notano sulla lama le caratteristiche martellature lungo entrambi i lati. Il filo dentellato incide in modo ottimale, entrando  con precisione. Tra lama e manico risalta la sfera, che separa le due parti e, oltre a bilanciare la presa,  permette di conoscere al tatto il punto in cui si sta afferrando l’oggetto. L’utilizzo deve essere abbinato all’uso di un tagliere, che durante il taglio preserva il filo.