Coltelli da cucina
E' ciò che serve per il taglio e la preparazione della carne prima che essa sia cotta ed è molto utile, con tagli decisi e precisi, per affettare e presentare il vostro arrosto nel miglior modo possibile. Con la martellatura e grazie ai sui 19 cm di lama, permette alle fettine di staccarsi dai borbi più facilmente.
Il coltello arrosto Porsche Type 301 P05HM, come altri di questa linea nuova di Chroma Type 301, è un coltello molto utile in cucina. Grazie alla lama da 19 cm, piu bassa rispetto al classico trinciante, riesce ad essere più performante e preciso in molte occasioni, specialmente durante il taglio della carne.
Detto anche da arrosto, abbinato al forchettone P17, è sicuramente il coltello migliore per il taglio di questa pietanza. La lama affilata, infatti, si fa strada perfettamente e con tagli netti che evitano la rottura delle fette. Preparare un buon arrosto non è cosa da nulla e scegliere l'utensile giusto è molto importante. La versione che stiamo descrivendo, inoltre, presenta una superficie martellata che, oltre a renderlo esteticamente più interessante, durante l'uso crea delle piccole sacche d'aria che facilitano il distacco delle fette. Raccomandiamo di eseguire periodicamente una ravvivatura della lama, al fine di rendere sempre perfettamente efficiente il vostro strumento di lavoro, e di custodire il coltello in un posto asciutto, possibilmente in un ceppo di legno che ne assorbirà l'umidità, e al sicuro da possibili urti con altri utensili o superfici dure. Per una manutenzione ordinaria del filo, Chroma consiglia l'uso di una pietra P11 o ST1000, che potete trovare nella categoria Pietre e affilacoltelli insieme a tante altre proposte utili per la cura delle vostre lame.
Scheda tecnica
E' ciò che serve per il taglio e la preparazione della carne prima che essa sia cotta ed è molto utile, con tagli decisi e precisi, per affettare e presentare il vostro arrosto nel miglior modo possibile. Con la martellatura e grazie ai sui 19 cm di lama, permette alle fettine di staccarsi dai borbi più facilmente.
