Il P04 HM è un coltello da cucina Chroma Type 301. Piccolo e efficace, come tutti i coltelli di questa linea risulta essere l’ideale per chi vuole avere un utensile comodo e valido per tagliare, affettare, sminuzzare e fare a cubetti il cibo, senza rinunciare alla velocità che solo un attrezzo di più piccole dimensioni può permettere.

Avere a disposizione qualcosa di più piccolo e maneggevole può aiutare molto quando si deve agire in situazioni con poco spazio o con alimenti in cui la maggior dimensione della lama risulterebbe scomoda e rallenterebbe molto le fasi di lavoro. Ecco perché in tutti quei lavori ripetitivi di questo genere, avere qualcosa di specifico e di più pratico, può velocizzare sicuramente i tempi di lavoro.

La sua lama presenta i tipici connotati della linea Hammered e cioè la martellatura sui suoi lati e l’eleganza che questo design fornisce a tutti gli elementi di questa serie. Oltre ad essere bello esteticamente, ha qualcosa in più rispetto alla versione classica. Infatti la presenza delle rientranze sui lati è di sicuro aiuto per creare dei cuscinetti d’aria che impediscono alle fette di attaccarsi.

Perfettamente equilibrato, grazie a una distribuzione del peso studiata nei minimi particolari, permette alla mano di chi lo usa a lungo di non stancarsi durante il lavoro quotidiano.

Il manico, in acciaio inox 18/10, ha una presa sicura e, grazie alla sua forma e alla mancanza di fessure o rientranze,  oltre a non essere attaccabile dagli acidi del sudore della mano, garantisce la maggiore igienicità possibile. Tra il manico e la lama c’è una perla in acciaio, per rendersi conto di dove finisce l’uno e da dove inizia l’altra.