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Coltello Chef 15 cm giapponese Kai Wasabi Black
Coltello chef della linea Wasabi Black con lama da 15 cm in acciaio inossidabile e manico in polipropilene e polvere di bamboo ad azione antisettica. Adatto a più mansioni in cucina, su diversi tipi di alimenti.
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Descrizione
Un utensile che fa della semplicità e della praticità d'uso un valore aggiunto, garantisce ottimi risultati con limitato sforzo e aggiunge un tocco di esotismo alla cucina grazie alla sua linea raffinata: è il coltello cuoco della serie Wasabi.
Porta un marchio di fabbrica che è una garanzia, quello di Kai, azienda giapponese attiva da lunghissimo tempo nel settore degli utensili professionali da cucina, conosciuta e apprezzata ben oltre i confini del suo Paese in particolare per l'elevato tenore delle sue lame e l'attenzione agli aspetti dell'ergonomia e della praticità d'utilizzo. Proprio tenendo a mente gli aspetti più importanti legati all'usabilità, ed estendendo il raggio d'azione non solo alle cucine dei ristoranti, ma anche a quelle domestiche, Kai ha deciso allora di estendere i suoi standard qualitativi a prodotti più 'user-friendly', a dire rivolti all'appassionato di buona cucina oltre che al professionista. La qualità dei materiali è come al solito ottima e così la lavorazione: in questo caso viene impiegata una lama in acciaio inossidabile di durezza pari a 58 punti dell'indice RHC di Rockwell e un manico in polvere di bamboo e polipropilene, appositamente sagomato e unito alla lama in modo da rendere l'impugnatura stabile e non lasciare interstizi 'colonizzabili' da batteri o germi. Con tali materiali a disposizione, Kai ha dunque modellato un coltello chef come quello qui presentato, dotato della versatilità e della robustezza necessaria per portare a termine la quantità di compiti cui è destinato un utensile di questo tipo: che si tratti di tritare per un soffritto, affettare zucchine, tagliare a julienne, ricavare porzioni o dadini da carne cruda o altro, questo si rivelerà uno strumento prezioso da avere a portata di mano.
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Serie
- Kai Wasabi Black
- Tipo Prodotto
- Coltello da Cucina
- Tipo di Coltello
- Coltello Cuoco-Chef
Multiuso
Trinciante Cuoco - Tipo di Materiale lama
- Acciaio 1K6
- Durezza (HRC)
- 58° +/-1
- Sezione lama
- Simmetrica
- Affilatura
- a V Giapponese
- Lunghezza lama (cm)
- 15
- Lunghezza manico (cm)
- 12,5
- Lunghezza totale (cm)
- 27,5
- Peso (grammi)
- 126
- Tipo di Materiale manico
- Polipropilene con polvere di bamboo
- Sezione manico
- Ovale
- Adatto
- Destrimani
Mancini - Uso
- Carne
Frutta
Pesce
Verdura - Produzione
- industriale
- Provenienza
- Giappone
- Lavabile in lavastoviglie
- No
- Imballo
- Confezione singola
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