La pietra ceramica Kai è una pietra affilatrice giapponese a grana doppia, pensata per affilare i vostri coltelli (dal lato a granularità 300) e rifinire il lavoro fatto (dal lato con grana 1000, che può anche essere usato però per la normale manutenzione delle lame dei coltelli, se non si tratta di lame eccessivamente rovinate).

Questa pietra, come anche tutte le pietre ceramiche in genere, va utilizzata con dell’acqua, che, fungendo da lubrificante, ottimizzerà le capacità di affilatura, ma che utilizzerete anche per pulire sia la pietra che il coltello una volta finito il lavoro.

Uno dei motivi per scegliere questa pietra è la sua qualità, che è garantita dallo Stiftung Warentest, ossia da un’associazione tedesca di consumatori, che, in modo imparziale, giudica la qualità ed il servizio di molti prodotti sul mercato. Avere questa sorta di “sigillo” non solo è motivo di grande vanto per l’azienda produttrice di questo prodotto (che oltretutto non è il solo di Kai ad aver guadagnato l’ambito riconoscimento) ma anche garanzia per l’acquirente finale.

Questa pietra è ideale anche perché può essere conservata in poco spazio ed è dotata di una base antiscivolo su cui potrete appoggiarvi durante il lavoro di affilatura del coltello. 

La pietra Kai è ideale per riaffilare i vostri coltelli in acciaio, e per mantenerli funzionali a lungo nel tempo. Spesso si crede che un coltello da cucina sia un oggetto che ha tutto sommato una breve vita, e che vada cambiato una volta che ha perso il filo. Noi vi garantiamo invece che se applicherete ai vostri strumenti di taglio una corretta manutenzione, questi potranno accompagnarvi in cucina lungo tutto il corso della vita.

Dimensioni: 18,4 cm x 6,2 cm x h 2,8 cm.