Lama Martellata

I coltelli da cucina con lama martellata sono realizzati con una speciale tecnica e con macchinari appositi che rendono la superficie irregolare e bucherellata da piccole convessità, che ne impreziosiscono il design e ne aumentano la bellezza e l'eleganza. Alcune volte sono linee nate così, altre volte sono un'evoluzione di una serie famosa, che si esprime in soluzioni nuove e con una veste rinnovata. La scelta di questa soluzione non è solo dettata da una moda, ma ha anche dei risvolti di tipo pratico dovuti al fatto che lame di questo tipo sono più performanti con i cibi a base acquosa e permettono al cibo di staccarsi con maggior facilità.