Acciai Speciali

In questa sezione troverete in vendita coltelli da cucina con acciai speciali, prodotti con particolari lavorazioni o con strati di acciaio sovrapposti, dove lo strato o gli strati esterni della lama sono diversi e hanno subito una lavorazione diversa rispetto a quello interno, di solito molto più duro e ad alto contenuto di carbonio. Si mischiano le qualità e le performance di strumenti di alto livello tecnologico, con tradizioni produttive diverse, per ottenere lame dalle prestazioni uniche e dal design ricercato. Troverete coltelli con lama damasco, martellati e lavorati con speciali iscrizioni oppure forgiati a mano da artigiani giapponesi ed europei.