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Spelucchino 8 cm Kasumi Damasco

104,00 €
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Manico in legno nero e piccola lama (8 centimetri) dall'estrema durezza e resistenza perché costituita da 32 strati di acciaio inossidabile: ideale per pulire, mondare e ridurre a pezzetti qualsiasi tipo di ortaggio.

Quantità
Esaurito


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Descrizione

Come dev'essere il coltello ideale per tagliare, mondare e pulire le verdure? Naturalmente resistente ed affidabile e con una lama pittosto corta, affilatissima e leggermente ricurva per compiere con facilità operazioni delicate quali per esempio l'eliminazione di buccia o semi.

Ecco l'identikit di questo coltello per verdura Kasumi con manico in legno realizzato da Sumikama Cutlery a Seki cioè la capitale giapponese delle lame; quella di questo modello, lunga 8 centimetri, è un concentrato di potenza, durezza e ... storia.

A Seki infatti, tanti secoli fa, si realizzavano con sapienza ed accuratezza le spade usate dai samurai; oggi quella sapienza è il background della produzione di lame che distingue questa città.

Sono ben 32 gli strati di acciaio inossidabile che vengono ripiegati e lavorati uno sull'altro  per ottenere una lama eccezionale per durezza e taglienza: è la cosiddetta lavorazione 'damasco' che dona al coltello anche una particolare bellezza grazie al disegno che viene a crearsi sulla lama stessa e che rende il vostro utensile unico.


Ma voi lo apprezzerete, oltre che dal punto di vista estetico, soprattutto per la facilità con cui accompagnerà i vostri movimenti mentre pelate una carota o sbucciate una cipolla nonché per l'estrema precisione del taglio.

Dettagli del prodotto

CF82008

Scheda tecnica

Serie
Kasumi Damasco
Tipo Prodotto
Coltello Cucina
Tipo di Coltello
Spelucchino Multiuso
Tipo di Materiale lama
Damasco VG10 32 strati
Durezza (HRC)
60° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V Giapponese
Tipo di Lama
Damasco
Lunghezza lama (cm)
8
Tipo di Materiale manico
Legno multistrato
Sezione manico
Tonda
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Carne+Pesce+Verdura+Frutta
Produzione
industriale
Provenienza
Giappone
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