Da Kyocera, un marchio che è una garanzia per quanto attiene all'utensileria da cucina in ceramica, arriva una serie di pela ortaggi che contano appunto su una lama in ceramica innestata su un corpo in materiale sintetico modellato in forma ergonomica: l’utensile è disponibile in una gamma di cinque colori, e l’esemplare qui in esame si presenta nella versione nera. 

Il colore nero dona una certa eleganza a uno strumento che naturalmente non è pensato per fare da soprammobile ma per aiutare la preparazione dei piatti in cucina, e in particolare per sveltire la spesso faticosa fase di pulitura degli ortaggi. Grazie alle eccellenti qualità della ceramica, il pela ortaggi riesce allora in poco tempo a svolgere egregiamente il suo compito con risultati di qualità, a dire togliendo con precisione e rapidità bucce e scorze dagli alimenti trattati senza asportarne la polpa. 

Una qualità ben nota e apprezzata della ceramica riguarda il fatto che è un materiale per così dire “neutro” dal punto di vista chimico: ciò significa che non interagisce con le sostanze con le quali viene in contatto, quindi non le ossida, non ne altera la composizione né il sapore, infine non trasporta sapori e aromi da una parte all'altra quando si cambia alimento (ciò naturalmente a patto di mantenere la buona pratica di pulire l’utensile a ogni passaggio). 

La naturale ed estrema durezza della ceramica, decisamente superiore a quella dell’acciaio tanto utilizzato per gli utensili da cucina, garantisce un livello di taglienza eccezionale e quindi permette di avere ragione con pochi movimenti delle superfici più coriacee. Inoltre l’ottima fattura dell’impugnatura, modellata in un profilo ergonomico molto confortevole per la mano, facilita ulteriormente le operazioni e rende i movimenti più agevoli e, insieme, più precisi.