Coltello NAKIRI cm.16,5 SEKI MAGOROKU SHOSO
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60,00 € - 126,00 €
Tipo di Coltello
Lunghezza lama (cm)
Adatto
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COLTELLI PERSONALIZZATI
Per questa linea è possibile personalizzare la lama e/o il manico, per rendere il vostro coltello unico e inimitabile o per un regalo di sicuro successo. Scoprite come e cosa è possibile fare e per qualsiasi dubbio contattateci.
I coltelli da cucina Kai Sekimagoroku Shoso sono dei veri e propri gioielli e racchiudono in loro tutta l'esperienza e la tradizione di un produttore che fa della bellezza e della praticità gli elementi essenziali delle sue creazioni. Gli utensili di questa linea sono stati realizzati applicando tecniche costruttive complesse e metodi di affilatura particolari, che hanno permesso di aumentare la robustezza e la stabilità del taglio e hanno reso questi prodotti adatti ad un uso professionale.
La loro lama è stata creata con una lega al carbonio composta da Cromo, Molibdeno e Vanadio, forgiata da un blocco di acciaio 1K6 e portata a una durezza di 58° HRC. Questo ha permesso di ottenere una durezza uniforme del filo e al conseguente allungamento della durata dell'affilatura che, grazie a un filo a sezione convessa permette tagli più precisi e puliti.
Il manico invece è stato realizzato con acciaio 18/8 e presenta quindi un alto grado di inossidabilità. Questo perché deve restare al contatto con le mani per lungo tempo e resistere al sudore e a eventuali residui che potrebbero essere acidi e quindi corrosivi. La forma della sua sezione è ellittica e sono state create sui suoi lati tante piccole rientranze a forma di rombo, per garantire un grip migliore e impedire che possa sfuggire a chi lo utilizza. Per bilanciare il peso, inoltre, a differenza della parte più vicina alla lama che è vuota, il finale è invece pieno ed è del giusto peso per bilanciare perfettamente il coltello.
L'unione e la saldatura di lama e manico, invisibile e perfettamente riuscita, genera dei veri gioielli, che si distinguono per bellezza ed eleganza, oltre a risultare perfetti per qualsiasi utilizzo.