Un coltello da cucina utility Samura MO-V è un utensile da taglio multiuso che può essere utilizzato per molte attività, come tagliare verdure, frutta, carni, pane e formaggi. Ha una lama abbastanza lunga e affilata per poter tagliare ingredienti senza bisogno di esercitare troppa pressione.

Più corto dei coltelli da Chef ha una lama di 12,5 centimetri e la sua forma è affusolata e appuntita per una maggiore precisione nel taglio.

Il manico è realizzato in G-10 un materiale noto per le sue eccellenti proprietà meccaniche, come l'alta resistenza alla trazione, alla compressione e alla flessione, nonché per la sua elevata resistenza agli agenti chimici e alla corrosione. Inoltre è un materiale isolante elettrico molto efficace, il che lo rende utile in molte applicazioni industriali e tecniche. La forma del manico è ergonomica, per una presa comoda e sicura durante l'uso, e la sua sezione è tonda, per un controllo efficace e preciso.

In generale questo utensile taglio è una scelta necessaria in quanto molto versatile e utile per la maggior parte delle attività di taglio in cucina.