La Classic 1891 è una serie di bellissimi coltelli da cucina senza tempo, fatti a mano dai nostri coltellinai a Mora, in Svezia. La lama è realizzata in acciaio inossidabile svedese accuratamente selezionato e temprato tramite un processo segreto - segreto aziendale ben custodito da centinaia di anni. Il manico è in betulla scandinava e l'aspetto è strettamente legato alla forma del tradizionale Morakniv. Naturalmente, le caratteristiche sono state adattate all'uso in cucina. Ogni singolo coltello viene assemblato a mano prima che il caratteristico anello di metallo con lo stemma della regione Dala venga attaccato.