Coltello Cuoco 30 cm forgiato giapponese Global GF35

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Lama da 30 cm e corpo interamente in acciaio, questo coltello da cucina della serie Global GF si acquista come primo coltello della propria dotazione o in generale se si vuole contare su uno strumento di livello professionale.

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Descrizione

Chi acquista un coltello da cucina Global sa di ottenere un prodotto di qualità, garantito a vita perché messo sul mercato dopo una lunga lavorazione e una scrupolosa fase di verifica: un coltello del genere è la scelta d’elezione per l’utenza professionale, e ciò è tanto più vero nel caso di questo GF35 della linea GF.

L’utensile in questione è un trinciante di notevoli dimensioni, dotato di una lama a doppio smusso di 30 cm di lunghezza: i materiali utilizzati e le scelte di design richiamano quelle standard adottate dal marchio Global per i prodotti, e in particolare per quelli della linea GF. In questa linea troviamo infatti coltelli dalla linea più massiccia tanto nel design del manico quanto nella forma della lama, naturale conseguenza delle loro maggiori dimensioni. Anche questa caratteristica indica tali utensili sono diretti a un’utenza che lavora in cucina, e quindi ha bisogno in primo luogo di strumenti fatti per resistere a lunghe sessioni di taglio e a varie sollecitazioni. Il GF35 soddisfa tali esigenze e si candida a diventare l’elemento base della propria dotazione: versatile per natura, può essere impiegato in una molteplicità di operazioni di taglio, e per le sue dimensioni permette di lavorare anche su superfici importanti, per esempio pesci “carnosi” quali il tonno o tranci di carne da affettare.

La robustezza del coltello garantisce un’ottima resistenza allo stress, quindi a urti e sollecitazioni varie, e lo stesso filo si mantiene affilato più a lungo nonostante l’estremo livello di taglienza. Facile da pulire anche perché realizzato interamente in leghe di acciaio inossidabile, questo trinciante va comunque trattato con le dovute cure, per esempio pulito e asciugato tra un’operazione e l’altra con un panno morbido o della carta da cucina.