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Set di Due pietre per affilare periodicamente le vostre lame e per eseguirne la finitura e lucidatura. Grana media per ravvivare il filo e allungarne la durata di utilizzo, grana fine per ultimare l'affilatura rendendo il filo più liscio e scivoloso, favorendo un taglio più preciso ed efficace
Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.
Scegliere di affilare le lame per conto proprio è una opzione da valutare quando si lavora con i coltelli da cucina in quanto portare i propri strumenti di lavoro ad un arrotino richiede del tempo per trasportarli e andarli poi a prendere e un set aggiuntivo di coltelli da utilizzare in assenza di quelli in manutenzione.
Se avete pensato a questa scelta avrete valutato i 1000 annunci che propongono pietre di tutti i tipi e costi, come orientarsi e scegliere una pietra professionale?
Noi vi proponiamo quelle di una marca che si è sempre distinta per la qualità eccezionale dei suoi prodotti e nello specifico di un set di pietre per affilare giapponesi Minosharp 460 461. Si tratta di due pietre a diversa grana, che potrete utilizzare combinandole tra loro per manutenere periodicamente le vostre lame e per la loro finitura e lucidatura. La scelta di queste due pietre è data dal fatto che intervenire in modo efficace fin da quando le performance della lama cominciano a calare è certamente la cosa migliore da fare e questo favorirà una lunga durata del filo, che potrà essere ravvivato e rifinito di volta in volta.
Periodicamente potrete poi scegliere se far revisionare le lame da un arrotino professionale o se acquistare eventualmente una pietra grossa per eseguire voi stessi la ricostruzione del filo.
Nel Kit sono comprese:
n.1 - Pietra grana 1000 - grana media per ravvivare il filo e ottimizzare le qualità di taglio delle vostre lame, per effettuarne la manutenzione periodica e riportarli a un taglio soddisfacente. É dotata di supporto/scatola blocca/conserva pietra e di 2 guide per affilatura 10° - 15°.
n.1 - Pietra grana 6000 - Grana extrafine, per riallineare l'affilatura, lucidare il filo dei vostri coltelli per arrivare a tagliare come rasoi. Anche questa pietra è dotata di supporto/scatola blocca/conserva pietra e 2 guide per affilatura 10° - 15°.
Dimensioni di entrambe: 21x7x2,2 cm
Scheda tecnica