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Ceppo 6 coltelli da Chef giapponesi Global SAI
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Un ceppo coltelli giapponesi Global Sai formato da 6 utensili da taglio con lama in lega di acciaio a 3 strati, martellata e un ceppo in acciaio per 13 coltelli, ma che può ospitarne anche molti di più.
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Descrizione
Il design del loro manico è stato studiato appositamente per essere ergonomico e confortevole, mentre gli strati esterni della lama, in acciaio SUS410, racchiudono un cuore in acciaio Cromova 18, temprato a 58-59 HRC, che è perfetto per garantire delle prestazioni di alto livello.
Il Set è composto da:
- GKB-51 - Ceppo per 13 coltelli Global a forma di nave;
- SAI-02 - Coltello per sfilettare lama 21 cm;
- SAI-04 - Coltello Nakiri lama 19 cm;
- SAI-05 - Coltello da pane lama 23 cm;
- SAI-M01- Coltello Multiuso lama 14 cm;
- SAI-M04 - Coltello da pane lama 17 cm;
- SAIS01R - Speluccino multiuso lama 9 cm.
Dettagli del prodotto
SAI02-SAI04-SAI05-SAIM01-SAIS01R-SAIM04-GKB51
Scheda tecnica
- Serie
- Global
- Tipo Prodotto
- Ceppo con coltelli
- Tipo di Materiale lama
- Acciaio Cromova 18
- Durezza (HRC)
- 58° +/-1
- Sezione lama
- Simmetrica
- Affilatura
- a V e Dentata
- Tipo di Lama
- 3 Strati Martellata Dentata
- Tipo di Materiale manico
- Acciaio
- Adatto
- Destrimani
- Uso
- Carne
Frutta
Pesce
Verdura - Provenienza
- Giappone
- Pezzi
- 7
Accessori
- -30%
- Pacchetto
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- Pacchetto
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- Pacchetto
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- Pacchetto
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Un ceppo coltelli giapponesi Global Sai formato da 6 utensili da taglio con lama in lega di acciaio a 3 strati, martellata e un ceppo in acciaio per 13 coltelli, ma che può ospitarne anche molti di più.