Avete deciso di cimentarvi nella preparazione di un piatto della tradizione nipponica, il sashimi, molto amato anche in Occidente? Oppure sapete già come fare... ma cercate un coltello affidabile e di elevata qualità in grado di rispondere a tutte le vostre esigenze? Questo modello della linea Kasumi è stato pensato proprio per voi!

Ha una lama molto tagliente ed appuntita lunga 24 centimetri questo coltello per sashimi realizzato in Giappone, da Sumikama, che vi garantirà risultati eccellenti.

Se infatti è vero che, nella preparazione di questo piatto è fondamentale la freschezza del pesce, è altrettanto vero che esso dev'essere tagliato a regola d'arte in fettine sottili e precise.

Ecco perché questo modello della linea Kasumi è quello che vi serve se cercate, oltre al buon risultato, anche uno strumento di qualità che nasce sia dall'uso di ottimi materiali che da una lavorazione frutto di sapienza ed attenzione ai dettagli.

La lama è costituita da 32 strati di acciaio inossidabile 'impacchettati' uno sull'altro grazie alla lavorazione damasco, il filo è molto resistente e vi garantisce tagli precisi a lungo; a ciò si unisce l'elegante e maneggevole manico in legno nero.

Questo coltello è quindi l'ideale per sfilettare qualsiasi tipo di pesce ed, eventualmente, anche per preparare un carpaccio di carne.