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Coltello PANE CM.20 (Bread knife) Samura BAMBOO

37,82 €
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Coltelli da cucina professionali in acciaio speciale AUS-8 a singolo strato, noto per la sua durata e le sue elevate prestazioni. Da un lato la durezza dell'acciaio di 58 HRC consente di mantenere la nitidezza del filo per periodi prolungati e, dall'altro lato non richiede ulteriori sforzi durante l'affilatura. La costruzione interamente in metallo è completamente priva di saldature, rivetti e giunti, rendendo la serie assolutamente igienica e inadatta alla crescita batterica. Inoltre, a differenza della maggior parte dei coltelli, questi sono lavabili in lavastoviglie. Il manico insolito ed elegante è in stainless steel ed ha la forma di un gambo di bambù che assicura una presa salda e fornisce un controllo assoluto sul processo poiché il coltello non scivola né gira nemmeno con la mano bagnata.

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Descrizione

SPECIFICHE TECNICHE

L.LAMA: cm 20

LAMA: AUS-8 (acciaio giapponese)

MANICO: acciaio inox

Dettagli del prodotto

C670SBA055

Scheda tecnica

Serie
Samura Bamboo
Tipo Prodotto
Coltello Cucina
Tipo di Coltello
Pane
Tipo di Materiale lama
Acciaio Giapponese AUS-8
Durezza (HRC)
58° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
Dentata
Tipo di Lama
Normale Filo Dentato
Lunghezza lama (cm)
20
Lunghezza totale (cm)
32
Peso (grammi)
111
Tipo di Materiale manico
Acciaio
Sezione manico
Ovale
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Pane+Dolci
Produzione
industriale
Lavabile in lavastoviglie
Si
Imballo
Confezione singola
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