Padella Scanpan "Black Iron" CM Ø26x4: La Scelta dei Professionisti per una Cottura Perfetta

La Padella Scanpan "Black Iron" da Ø26x4 cm è lo strumento ideale per chi cerca prestazioni di cottura professionali e durature. Le padelle in acciaio al carbonio sono da tempo le preferite dagli chef di tutto il mondo grazie alla loro straordinaria capacità di diffusione del calore, che garantisce cotture uniformi e risultati eccellenti.

Una caratteristica distintiva di queste padelle è lo strato protettivo naturale che si sviluppa con l'uso, conferendo un efficace effetto antiaderente. Questo strato è fondamentale per la perfetta riuscita dei piatti e non deve essere rimosso con detergenti aggressivi. Le padelle della serie BLACK IRON di SCANPAN si distinguono per la loro elevata resistenza al calore, comportandosi in modo ottimale su tutti i piani di cottura, inclusa l'induzione, e sono progettate per durare una vita.

Per garantire la longevità e le prestazioni ottimali della tua padella "Black Iron", è importante seguire alcune semplici istruzioni:

• Prima del primo utilizzo: Pulisci la padella con acqua calda e una spugnetta non abrasiva, quindi asciugala accuratamente. Ungila con un poco di olio d'oliva o di semi e riscaldalo fino al "punto di fumo". A questo punto, togli la padella dal fuoco, lasciala raffreddare completamente e rimuovi l'olio in eccesso con carta da cucina. Una volta fredda, lavala nuovamente in acqua calda.
• Manutenzione periodica: Se necessario, ungere periodicamente l'interno della padella con pochissimo olio d'oliva o di semi per mantenere le sue proprietà antiaderenti.

È importante notare che queste padelle non sono adatte al lavaggio in lavastoviglie e alla cottura di cibi acidi come agrumi o aceto, che potrebbero compromettere lo strato protettivo.

Specifiche Tecniche:

Perché scegliere la Padella Scanpan "Black Iron"?

La Padella Scanpan "Black Iron" è la scelta perfetta per chi cerca uno strumento di cottura professionale, robusto e durevole, capace di offrire una diffusione del calore superiore e di sviluppare un antiaderente naturale con l'utilizzo. Ideale per chi predilige una cucina autentica e una manutenzione attenta, questa padella ti accompagnerà per anni nella creazione di piatti deliziosi.