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Coltello DISOSSO 13 cm (Boning knife) GUDE KAPPA
122,00 €
73,20 €
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PRONTA CONSEGNA
Gratuito con 2440 punti
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La serie KAPPA è realizzata partendo da un singolo pezzo di acciaio di una speciale lega Cromo-Vanadio-Molibdeno. Ogni coltello è forgiato a mano e subisce più di trenta procedimenti produttivi separati prima di essere completato. I coltelli sono inossidabili e lavabili in lavastoviglie.
LAMA: cm 13
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Descrizione
Il coltello Disosso Gude Kappa è stato forgiato da un unico pezzo di acciaio e rispetta tutte le normative vigenti ai fini alimentari. Realizzato con procedure specifiche e temprato per essere forte e resistente, è stati realizzati per avere equilibrio e design unici, tanto che la serie è stata portata al Red Dot Design Award. La lama è in lega di acciaio al cromo, molibdeno e vanadio, con un a durezza di 57-58° HRC, che permette il giusto equilibrio tra durezza e morbidezza del filo per avere una buonacapacità di affilatura e una durata eccellente dell'affilatura.
Dettagli del prodotto
C700070313-Pronta-Consegna
Scheda tecnica
- Serie
- Gude Kappa
- Tipo Prodotto
- Coltello Cucina
- Tipo di Coltello
- Disosso
- Tipo di Materiale lama
- Acciaio Molibdeno Vanadio
- Durezza (HRC)
- 57° +/-1
- Sezione lama
- Simmetrica
- Affilatura
- a U Convessa
- Tipo di Lama
- Normale rigida
- Lunghezza lama (cm)
- 13
- Tipo di Materiale manico
- Acciaio
- Adatto
- Destrimani+Mancini
- Uso
- Carne
- Provenienza
- Germania
- Lavabile in lavastoviglie
- Si
Accessori
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La serie KAPPA è realizzata partendo da un singolo pezzo di acciaio di una speciale lega Cromo-Vanadio-Molibdeno. Ogni coltello è forgiato a mano e subisce più di trenta procedimenti produttivi separati prima di essere completato. I coltelli sono inossidabili e lavabili in lavastoviglie.
LAMA: cm 13