Numero Affilature minimo 3

Ricordandovi che la spedizioni della merce, anche nel caso in cui il ritiro sia effettuato dal nostro corriere, è sotto la responsabilità del cliente e che i corrieri spesso la lanciano o può finire sotto pacchi pesanti, consigliamo vivamente di IMPACCHETTARLA IN MODO CORRETTO, affinché non si rompa, non venga a contatto con superfici abrasive, non si schiacci e non si laceri o deformi durante il trasporto.

Se dovete affilare coltelli in ceramica o più di 10 coltelli chiedeteci un preventivo

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Se siete sempre presi dal lavoro e non avete un attimo di tempo per riposare, figuriamoci per affilare i coltelli, scegliere di farseli affilare in modo eccezionale è la soluzione migliore.

Il servizio di affilatura che vi proponiamo è di alto livello e vi assicuriamo che i risultati sono decisamente soddisfacenti.

Abbiamo realizzato un video dove vi mostriamo (lo abbiamo un po’ tagliato per non annoiarvi, quindi la durata è solo di un paio di minuti) le operazioni che si effettuano sul utensile da taglio durante il processo di affilatura e infine vedrete cosa riesce a tagliare un coltello dopo l'intervento sulla lama, guardate il video!!

Il processo richiede 3/4 fasi distinte, al termine delle quali avrete una lama perfetta che taglia come un bisturi.

La prima fase prevede il passaggio della lama su entrambi i lati per tutto il filo del coltello. L’operazione è effettuata con l’utilizzo di una mola ad acqua (mola diamantata per i coltelli in ceramica) e può durate diversi minuti nei quali l’operatore deve calibrare perfettamente l’inclinazione della lama e passare ogni parte del filo in modo omogeneo, affinché non ci siano sbavature o eccessive abrasioni. Qualsiasi lama viene recuperata e portata alla forma originale, i danneggiamenti recuperati (se non si tratta di una semplice affilatura, eventuali ulteriori lavori vanno quantificati) e ogni lama torna dolcemente ad essere affilata come o più di come lo era in origine.

La seconda e a volte terza fase, prevede la spazzolatura, che può essere eseguita, a seconda del grado di usura della superficie del coltello, su spazzole più o meno aggressive, per recuperarne la lucentezza e togliere eventuali graffi superficiali.

In caso ci fossero delle incisioni poco profonde sulla lama o loghi serigrafati del produttore, dovuti a personalizzazioni che sono state effettuate sul coltello o ai marchi che normalmente sono stampati sulla lama, l'azione della spazzola potrebbe portare a un loro scolorimento o cancellazione, o annebbiarne i contorni e ridurre la visibilità dell'incisione.

La fase successiva, che è anche l’ultima, prevede dei passaggi su pietra, per togliere gli ultimi eventuali residui e per raggiungere un'affilatura incredibile, che vi permetterà di tagliare un intero giornale in modo netto e in un solo sbalorditivo passaggio.