Set coltelli Chroma Type 301: P09+P02+P18

249,00 €
287,00 €
EAN:5019311910958 - 5019311910880 - 5019311914673
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
Materiale lama
Acciaio
Materiale manico
Acciaio
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
7 - 18 - 20
Lunghezza totale (cm)
18,5 - 30 - 33
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo di Coltello
Set 3 coltelli

Descrizione

 

Set coltelli Chroma Type 301 che comprende un coltello tuttofare, un coltello da cucina ed un coltello Santoku.

La linea Type 301 si contraddistingue per tre caratteristiche principali: la lama in acciaio 301 ad alto contenuto di carbonio, che garantisce lunga durata del filo, e grande facilità di taglio; il manico dalla particolare conformazione “a triangolo”, è in acciaio Inox 18/8, e risulta comodo alla presa, evitando le patologie muscolari che talvolta affliggono a chi fa un uso prolungato in cucina dei coltelli, come ad esempio i cuochi di professione; infine la mancanza di giunture tra lama e manico (come accade nei coltelli con manico in legno o in materiale sintetico) evita il deposito di residui di cibo, e garantisce quindi massima igiene. 

Spelucchino chroma type 301P09 – Spelucchino lama 7 cm: si tratta del coltello più piccolo della linea, e svolge,con la sua lama lunga 7 cm, tutte le masioni di piccola entità, ma di grande utilità in cucina. E' perfetto per sbucciare, pulire e intagliare frutta e verdura, è molto versatile e permette di compiere tutte le funzioni di un coltello da cuoco in formato ridotto. E' preferibile acquistarlo di buona qualità perchè è un utensile che, per il suo utilizzo prettamente senza tagliere, viene a contatto spesso con le dita della mano. Deve essere quindi sempre perfettamente affilato ed efficiente e la sua affilatura deve durare a lungo. Ecco perchè sconsigliamo l'acquisto di un prodotto economico, in quanto una bassa durata del filo costringerebbe a frequenti affilature e a sostituzioni repentine e ripetute, senza tener conto del fatto che i risultati del vostro lavoro sarebbero decisamente differenti.

Santoku lama 18 cm chroma type 301P02 – Santoku lama 18 cm : è il strumento ideale per il taglio di ogni tipo di ortaggio, ed è certamente uno degli utensili da taglio più usati in Giappone, dove viene utilizzato anche per il taglio del pesce e della carne tenera. Gli chef europei preferiscono invece utilizzare questo tipo di coltello per il taglio delle verdure, perchè questo utensile viene spesso affiancato al coltello da cuoco, con il quale si intercambia in molte attività. Il suo nome significa dai tre usi o meglio "dalle tre virtù". Questo nome ne esprime la grande versatilità e la capacità di agire su tutti gli ingredienti per tritare, sminuzzare, affettare e tagliare a pezzi carne, pesce, verdura, frutta e qualsiasi alimento in genere. La sua efficacia permette di poterlo usare in modo efficiente, utilizzandolo per molte funzioni, e con gli stessi risultati, di coltelli giapponesi tradizionali più rinomati come lo Yanagiba, l'Usuba  e il Deba.

Coltello Cuoco 20 cm chroma type 301P18 – Coltello da Cuoco lama 20 cm: il coltello da cucina P18 è un trinciante dalle medie dimensioni la cui lama è lunga 20 cm. E' uno degli strumenti fondamentali di uno chef e tutti i cuochi ne posseggono sempre più di uno, e di diverse dimensioni, perché con questo coltello potrete svolgere le più diverse mansioni come tagliare, sminuzzare, tritare, sia carne che pesce, che verdure. Si tratta di uno strumento perfettamente bilanciato, che permette di effettuare molteplici operazioni con tutte le parti della sua lama. Con la costa si può spremere erbe, aromi e spezie, con il lato l'aglio e all'occorrenza di può anche disossare un pollo o si può utilizzare la sua punta per incidere la carne e staccarne dei pezzi. Inoltre la curvatura del filo favorisce movimenti rotatori, che permettono sequenze di taglio veloci e precise.

I coltelli della linea Chroma Type 301 possono essere riaffilati con la pietra ceramica P11.

Potete acquistare dei salvalama per questo set, quelli adatti sono riportati qui sotto (per il P18 e il P02 può essere acquistato lo stesso coprilama).

I COPRILAMA NON SONO INCLUSI IN QUESTO SET

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS01

In plastica 9,8 cm di lunghezza x 2,5 cm di larghezza

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS06

In plastica 19,7 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza

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Il presente articolo è in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

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