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Tipo Prodotto
Sezione lama

Set 2 coltelli da Tavola, 11 cm SK206E

398,00 €
EAN:7640146641670
Produttore: Sknife
Marchio:
Sknife frassino

Descrizione

I coltelli da tavola svizzeri prodotti a Emmental da SKnife sono utensili di grande pregio formale e insieme di estrema efficacia pratica, qui abbinati in un set da due perfetto per le coppie più esigenti in tema di posateria come per gli ambiti professionali. 

Gli utensili sono forgiati in acciaio chirurgico, un materiale che offre un elevato grado di durezza (58 gradi dell’apposita scala Rockwell, una misura che lo pone al livello delle pregiate leghe di fabbricazione giapponese) e una capacità di resistenza alla corrosione quattro volte superiore a quello del “normale” acciaio inossidabile: date queste caratteristiche di base, la lavorazione ha permesso di combinare in modo eccellente per la lama efficacia di taglio e tenuta. 

I due coltelli riescono dunque a operare con facilità, precisione e velocità su alimenti di differente formato e consistenza, mantenendo allo stesso tempo l’affilatura molto a lungo. Il raffinato profilo della lama sfuma senza soluzione di continuità nella forma ovaleggiante del manico, realizzato a Basilea dallo specialista Hansjörg Kilchenmann modellando in una linea ergonomica un corpo centrale in acciaio e una superficie esterna in autentico legno di frassino elvetico. Il legno è stato stabilizzato infiltrandolo con un polimero sintetico che ne ha aumentato la durata e la resistenza all'usura, mantenendone le altre qualità e in particolare la preziosa tessitura delle venature in superficie. 

La combinazione dei due elementi, lama e manico, offre dunque utensili efficaci dal punto di vista strettamente funzionale e insieme molto raffinati per quanto riguarda l’aspetto formale, più che semplici posate da tavola quasi dei complementi d’arredo in grado di aggiungere qualità ed eleganza agli ambienti nei quali vengono inseriti.


L'incisione non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla attraverso il link qui sotto.

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MPN
S-206E
Materiale lama
Acciaio Chirurgico
Durezza (HRC)
58° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Lunghezza lama (cm)
11
Materiale manico
Legno di Frassino
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Carne+Pesce+Verdura+Frutta
Tipo Prodotto
Set 2 coltelli
Tipo di Coltello
Tavola
Produzione
a Mano
Provenienza
Svizzera
Tempi di consegna
20-30 GIORNI

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