Set arrosto P517: P05+P17

149,00 €
188,00 €
EAN:5019311914697
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
Materiale lama
Acciaio
Materiale manico
Acciaio
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
17 - 19
Lunghezza totale (cm)
28,5 - 31
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Carne
Tipo di Coltello
Trinciante stretto
Forchettone

Descrizione

Ci sono alcuni oggetti che non si possono dividere, vanno necessariamente abbinati insieme, perché si completano. Non svolgono le stesse funzioni, ma entrambi servono per la preparazione di un piatto e per la buona riuscita dello stesso.

Questo è sicuramente il caso del set per arrosto che comprende il forchettone P17 e il coltello arrosto P05 della linea Chroma Type 301, è vero si potrebbe acquistare solamente uno dei due, ma usando l'uno o l'altro si sentirebbe l'esigenza di possederli entrambi.

Dopo aver cucinato un arrosto nasce la necessità di doverlo scaloppare e poi trasportare nei piatti, ma anche durante la sua stessa cottura ci si trova a doverlo girare più volte, tenendo conto di ciò si comprende che questi due arnesi da cucina costituiscono degli alleati unici, in grado di contribuire al risultato finale: un piatto delizioso e preparato al meglio.

Le due punte affilate del forchettone, la lama lunga del coltello arrosto e i manici ergonomici e funzionali di entrambi consentono di raggiungere questo obiettivo.

Questo elegante set verrà consegnato in una comodo e pratico contenitore in legno.

Vi descriviamo qui sotto le loro caratteristiche:

P05 - Coltello Carne cruda / Arrosto lama da 19 cm - La tradizione culinaria europea prevede una varietà di piatti molto ampia ma, nella moltitudine di ricette e preparazioni, c'è molto spesso la presenza di carne. Le bistecche infatti sono molto comuni e l'utilizzo di aromi, salse e spezie è frequente. Ecco perchè si sono sviluppati nei secoli strumenti che meglio si approcciassero al taglio di questo alimento e che permettessero di prepararlo e di servirlo in modo impeccabile. Non è quindi una sorpresa trovare un trinciante stretto nella dotazione di un cuoco, anche perchè le sue funzioni spaziano e si estendono a preparazioni come la sfilettatura del pesce, il taglio di arrosti e carni appena grigliate, la presentazione di piatti  base di salumi e affettati.

P17 - Forchettone con punte da 17 cm - Sebbene il forchettone appaia, nell'immaginario comune, come un strumento sconosciuto e di poca utilità, i cuochi e gli appassionati di carni e arrosti ne conoscono bene i pregi e senza questo utilissimo strumento di lavoro si sentirebbero persi, privi quasi di una parte del loro corpo. Risulterebbe infatti molto difficile riuscire a tenere fermo un grosso pezzo di carne appena grigliato e ancora più complesso cercare di ricavarne fette precise e ben tagliate mentre rischiate di scottarvi. Non è possibile pertanto rinunciare a questa grande praticità, visto che le sue punte potranno essere usate anche per spostare efficacemente ciò che avete appena tagliato. Costruito con lo stesso criterio di tutta la lnea Type 301, è pratico e garantisce una presa salda, grazie al manico a forma triangolare e alla perla presente in prossimità delle punte.


A protezione della lama e delle punte del forchettone potete applicare due guaine del tipo mostrato qui sotto.

I COPRILAMA NON SONO INCLUSI IN QUESTO SET

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS06

In plastica 19,7 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


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