Ceppo con 9 coltelli 9685

Descrizione

Quello che Wusthof propone con questo articolo non è solamente un ceppo porta coltelli di raffinata fattura, ma anche un assortimento di ben nove utensili della linea Ikon mediante i quali assolvere a praticamente tutte le operazioni relative alla preparazione dei piatti: sicuramente un set completo e di grande valore, che può ben figurare tanto in una cucina professionale quanto in un ambiente domestico curato.

L’elegante linea del blocco porta coltelli e l’accostamento cromatico tra le tonalità del legno di faggio e quelle metalliche delle basi compongono un insieme di grande impatto visivo e di non minore funzionalità: organizzato in tre sottoblocchi uniti appunto dalle basi in metallo, il ceppo permette di riunire in uno spazio davvero ridotto un numero decisamente importante di utensili, con notevole guadagno in termini di gestione dell’ingombro ma anche di rapidità delle operazioni e, ancora più importante, di custodia e manutenzione degli utensili stessi. 

I comodi alloggiamenti del blocco permettono di mantenere nelle migliori condizioni, al riparo da polvere, ruggine e urti accidentali le preziose lame in acciaio altolegato di questi coltelli (e del forchettone), pensati per garantire precisione di taglio e maneggevolezza.

Il legno di faggio del blocco si combina ottimamente, inoltre, al legno d’ebano che compone i manici della serie Ikon, scelto per la sua robustezza ma anche per la possibilità di modellarlo in modo da ottenere un’impugnatura il più possibile ergonomica.

I nove utensili che compongono il set sono dunque efficienti e pratici al tempo stesso: più nello specifico si tratta di due spelucchini a lama dritta con lame rispettivamente da 7 e 9 cm, di un coltello da salame, uno da prosciutto e uno da pane con lame da 14, 16 e 20 cm, di un santoku con lama da 18 cm e un coltello da cuoco il cui bordo tagliente misura invece 20 cm, infine di un forchettone con lunghezza dei rebbi pari a 16 cm e un acciaino da 26 cm; come si può notare, ce n’è per tutti i gusti e tutte le evenienze, per un’offerta complessiva davvero allettante.

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