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Coltello Carne, 23 cm W15

43,20 €
54,00 €
EAN:4260089868205
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Berta
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Una lunga lama da 23 cm in acciaio di fabbricazione tedesca per un coltello da carne eccellente: è parte della linea Berta che Chroma ha prodotto coinvolgendo il designer inglese Sebastian Conran. 

Unione dell’acciaio tedesco al design inglese, come recita il titolo di lancio della linea, o the kitchen worker, “il lavoratore della cucina” come specifica il suo slogan: due definizioni che puntano entrambe su una combinazione tra robustezza e praticità che in effetti è la qualità distintiva dei coltelli Berta.

La solidità e l’accurata lavorazione della lama permettono allora di ottenere risultati eccellenti anche nel lungo periodo, e nello specifico di questo coltello di affettare con precisione la carne cucinata senza frammentarne la consistenza o sparpagliare in giro aromi e succhi della stessa: si pensi a un arrosto, per esempio al roastbeef, e in generale a quelle preparazioni più elaborate nelle quali la carne diventa più morbida e quindi più difficile da tagliare correttamente. C’è bisogno di un filo di qualità e al tempo stesso di un movimento netto (per intendersi, non quello tipico “a seghetto”) per il quale occorre poter contare su un’impugnatura stabile. Ecco allora che nel prodotto qui in esame troviamo un manico dalle linee arrotondate, realizzato in un materiale composito ottenuto dalla combinazione tra nylon e fibre di vetro, che facilita il lavoro perché offre alla mano una superficie anatomica e non scivolosa: i movimenti del coltello possono così essere controllati con cura, e le operazioni in cucina guadagnano in efficacia e rapidità. 

Altro particolare da tenere in considerazione nel prodotto in esame è il trattamento antibatterico cui è stato sottoposto il manico: si tratta di una garanzia di non poco conto in termini igienici. La pulizia del coltello diventa quindi più veloce, e consiste principalmente nello sciacquarlo in acqua corrente e asciugarlo per bene con un panno.


Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS08

In plastica 25 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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MPN
W-15
Materiale lama
Acciaio Molibdeno Vanadio
Sezione lama
Simmetrica
Lunghezza lama (cm)
23
Materiale manico
Nylon Antibatterico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Carne+Pesce
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Arrosto
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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