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Coltello disosso, 16,5 cm W09

31,20 €
39,00 €
EAN:4260089868144
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Berta
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Il coltello per disossare proposto da Chroma nella linea Berta è un utensile perfetto se si vuole lavorare sulla carne con efficacia ma soprattutto in sicurezza: troppo facile è infatti eseguire movimenti inappropriati e potenzialmente pericolosi se non si dispone di un coltello affidabile. 

Un aspetto fondamentale da questo punto di vista riguarda la solidità dell’impugnatura e la sua “aderenza” nell’incavo della mano: un manico scivoloso o sagomato in modo non ergonomico può infatti compromettere l’intera operazione di taglio. Non è naturalmente questo il caso del coltello Chroma in esame, il quale conta su un’impugnatura in materiale composito, oltretutto sottoposto a trattamento antibatterico, studiato in modo da assicurare la giusta presa anche in condizioni di stress, per esempio in caso di lavoro prolungato o in presenza di acqua o sudorazione. Il coltello può così essere diretto con precisione e sicurezza, e quindi essere adoperato per insinuarsi nella carne e separarne ossa, nervature o grasso. La forma appuntita e la linea ondulata della lama permettono così di penetrare nei tessuti in maniera non dirompente, e di lavorare a contatto con l’osso senza scheggiarlo: naturalmente è bene prestare particolare attenzione durante l’operazione ed evitare l’urto accidentale della punta del coltello con questa parte. 

La lega d’acciaio di fabbricazione tedesca impiegata per la lama garantisce la giusta robustezza e resistenza agli agenti corrosivi, e può essere inoltre pulita con facilità semplicemente con un lavaggio in acqua corrente, se occorre aggiungendo poco detergente. L’acciaio inossidabile è infine ottimo anche perché riduce la possibilità di proliferazione di germi e garantisce una maggiore durata nel lungo periodo, specie per quanto riguarda la tenuta del filo.


Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS03

In plastica 16,3 cm di lunghezza x 3,5 cm di larghezza


Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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MPN
W-09
Materiale lama
Acciaio Molibdeno Vanadio
Sezione lama
Simmetrica
Lunghezza lama (cm)
16,5
Materiale manico
Nylon Antibatterico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Carne
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Disosso
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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