Coltelli Kai Shun Damascus duo Universale 15 cm + Spelucchino 9 cm

217,00 €
272,00 €
Produttore: Kai
Marchio:
Kai Shun Classic
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Descrizione

In un unico set coltelli cucina piccoli ma preziosi, nello specifico due utensili particolarmente adatti a verdure e ortaggi, vale a dire lo spelucchino e l'utility.

Nel primo caso ci si trova di fronte a un esemplare standard tanto per dimensioni (la lama è lunga 8,5 cm) quanto per forma della lama, che è diritta e non curva o a becco come accade invece per il cosiddetto "gobbino". Il secondo coltello del set è invece più grande e funziona come utility, potendo assolvere a un buon numero di operazioni di taglio con una predilezione, come si è detto, per verdura, ortaggi e frutta. In entrambi i casi si tratta di coltelli di qualità professionale, con una capacità di taglio elevatissima grazie alla straordinaria affilatura con la quale vengono rilasciati dalle officine Kai e un'ottima tenuta del filo, irrobustito dai 32 strati di acciaio damasco che gli sono intorno; l'impugnatura è allo stesso modo eccellente, in virtù di un manico in laminato di legno nero modellato in modo da permettere alla mano una presa salda e stabile. Uno spelucchino e un utility, insomma, che bastano da soli a coprire un buon numero di operazioni di taglio in cucina. Oltretutto i due prodotti vengono presentati in un'elegante custodia in legno che li impreziosisce e ne esalta il già notevole impatto visivo: non dimentichiamo, infatti, che oltre al profilo aggraziato questi coltelli presentano sulla superficie delle loro lame la caratteristica trama a "inchiostro fluttuante" data dalla lavorazione damasco. Se si presteranno loro le necessarie cure, insomma, questi due utensili potranno risultare degli ottimi e affidabili compagni di lavoro per lungo tempo.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

Materiale lama
Acciaio Damasco VG10 damasco 32 strati
Durezza (HRC)
61°+/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
8,5 - 15
Lunghezza totale (cm)
19,4 - 25,4
Materiale manico
Legno di Pakka
Sezione manico
a Castagna
Adatto
Destrimani
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Set 2 coltelli
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone
Spedito in
5-7 GIORNI

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