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Set 2 coltelli Damasco Kai Shun Classic duo
Set di due coltelli comprendente un utility con lama da 15 cm e uno spelucchino con lama da 8,5, entrambe in acciaio damasco a 33 strati; manico ergonomico in legno nero. Sono i due coltelli principali in cucina, quindi anche un bel regalo per chi compra casa.
Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.
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In un unico set coltelli cucina piccoli ma preziosi, nello specifico due utensili particolarmente adatti a verdure e ortaggi, vale a dire lo spelucchino e l'utility.
Nel primo caso ci si trova di fronte a un esemplare standard tanto per dimensioni (la lama è lunga 8,5 cm) quanto per forma della lama, che è diritta e non curva o a becco come accade invece per il cosiddetto 'gobbino'. Il secondo coltello del set è invece più grande e funziona come utility, potendo assolvere a un buon numero di operazioni di taglio con una predilezione, come si è detto, per verdura, ortaggi e frutta. In entrambi i casi si tratta di coltelli di qualità professionale, con una capacità di taglio elevatissima grazie alla straordinaria affilatura con la quale vengono rilasciati dalle officine Kai e un'ottima tenuta del filo, irrobustito dai 32 strati di acciaio damasco che gli sono intorno; l'impugnatura è allo stesso modo eccellente, in virtù di un manico in laminato di legno nero modellato in modo da permettere alla mano una presa salda e stabile. Uno spelucchino e un utility, insomma, che bastano da soli a coprire un buon numero di operazioni di taglio in cucina. Oltretutto i due prodotti vengono presentati in un'elegante custodia in legno che li impreziosisce e ne esalta il già notevole impatto visivo: non dimentichiamo, infatti, che oltre al profilo aggraziato questi coltelli presentano sulla superficie delle loro lame la caratteristica trama a 'inchiostro fluttuante' data dalla lavorazione damasco. Se si presteranno loro le necessarie cure, insomma, questi due utensili potranno risultare degli ottimi e affidabili compagni di lavoro per lungo tempo.
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Tipo Prodotto
- Set 2 coltelli
- Serie
- Kai Shun Classic
- Materiale lama
- Damasco VG10 32 strati
- Durezza (HRC)
- 61°+/-1
- Sezione lama
- Simmetrica
- Affilatura
- a V Giapponese
- Tipo di Lama
- Damasco
- Materiale manico
- Legno di Pakka
- Sezione manico
- a Castagna
- Adatto
- Destrimani
- Uso
- Carne+Pesce+Verdura+Frutta
- Produzione
- industriale
- Provenienza
- Giappone
- Lavabile in lavastoviglie
- No
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