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Coltello Kai Wasabi Black yanagiba, 24 cm 6724Y

48,00 €
60,00 €
EAN:4901601464566
Produttore: Kai
Marchio:
Kai Wasabi Black
esaurito.gif

Descrizione

Uno degli utensili tipici della tradizione culinaria giapponese, il coltello sushi detto yanagiba ("lama a forma di salice"), in una versione che saprà accontentare le esigenze del professionista ma che è alla portata anche dei meno assidui frequentatori della cucina.

Il merito di tale riuscita è da attribuire ancora una volta alla capacità di Kai di trovare la giusta combinazione tra esigenze diverse, in questo caso offrendo una serie di prodotti con un'ottima combinazione qualità/prezzo. La capacità di taglio dei prodotti Kai, rinomata nelle cucine di tutto il mondo, viene così messa a disposizione anche di un'utenza non professionale, che apprezzerà la maneggevolezza e la praticità d'uso dell'utensile, dettaglio di non poco conto specie nel caso in questione, visto che per la preparazione del pesce nel sushi le tecniche di taglio sono molto raffinate e, a volte, non alla portata di tutti. L'ottima stabilità della presa, grazie a un manico in polipropilene e bamboo oltretutto perfettamente affidabile dal punto di vista igienico-sanitario, vi permetterà allora di esercitarvi con il taglio e la filettatura del pesce alla maniera asiatica, realizzata con movimenti precisi e netti per i quali serve esercizio e molta pratica. I risultati saranno comunque ottimi con questo coltello anche se lo adopererete per alimenti diversi dal pesce crudo, permettendovi per esempio di ricavare ottimi carpacci di carne, grazie alle ottime virtù di una lama in acciaio inossidabile ad affilatura asimmetrica di particolare taglienza.


L'incisione non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla attraverso il link qui sotto.

Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
6724Y
Materiale lama
Acciaio 6A/IK6
Durezza (HRC)
56° +/-1
Sezione lama
Asimmetrica
Affilatura
a Cesello
Lunghezza lama (cm)
24
Materiale manico
Polipropilene con polvere di bamboo
Sezione manico
a Castagna
Adatto
Destrimani
Uso
Carne+Pesce
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Sashimi-Sushi-Yanagiba
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

Recensioni

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Recensioni

Alessandro De Marco -

Giovedì, 07 Maggio 2020

Ottimo prodotto. Acciaio solido e del giusto peso. Impugnatura leggera e ben sagomata. Venditore affidabile. Consegna rapida.

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