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Coltello Cuoco Alto 26 cm

139,60 €
169,60 €
Produttore: Wüsthof
Marchio:
Wüsthof Classic
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Tra i prodotti europei di questo tipo il coltello Cuoco Wüsthof  rappresenta il prodotto occidentale più apprezzato dagli Chef  europei. La sua lama alta permette maggior controllo durante l’utilizzo e una taglio più preciso rispetto alle versioni più basse, grazie alla facilità di fare sponda con le dita per direzionare ogni taglio in modo millimetrico.

Particolari coltello Cuoco Wüsthof

La linea Classic è una delle prime serie che il produttore tedesco ha realizzato e nonostante le tecniche costruttive si siano evolute, portando alla realizzazione di lame sempre più performanti e a una finitura praticamente perfetta, la forma del manico è rimasta praticamente la stessa da sempre, anche se i materiali sono cambiati. Così la linea ha mantenuto il suo design classico nel tempo, mantenendo anche l’identità costruttiva e lo stile inconfondibile della casa di Solingen.

La realizzazione di questo prodotto avviene per fucinatura e forgiatura di un blocco il lega di acciaio al carbonio, che viene sapientemente lavorato fino ad ottenere un pezzo unico formato dalla lama e dal Codolo.

Il Codolo farà da contrappeso alla lama, per bilanciarla, e andrà a fare da supporto ai gusci laterali in materiale plastico, che saranno rivettati su di esso al fine di costituire un’unica e resistente superficie: il manico del coltello.

Prima della messa in vendita i prodotti di questa linea subiscono molte lavorazioni e altrettanti controlli qualitativi al fine di ottenere un prodotto perfetto, senza difetti di alcun tipo. Inoltre i materiali utilizzati sono di buona qualità e ogni elemento di questa serie è affilato alla perfezione con una speciale strumentazione al laser, che realizza un affilatura a V chiamata PEtec, Precision Edge Technology, che le da un’affilatura eccezionale, molto simile a quella dei coltelli giapponesi.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

Materiale lama
Accaio X50CrMov15
Durezza (HRC)
58°+/1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V - PEtec
Lunghezza lama (cm)
26
Altezza lama (cm)
5,6
Lunghezza totale (cm)
39,2
Peso (grammi)
313
Materiale manico
Sintetico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Trinciante
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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