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Coltello da Cuoco Super Glider 20 cm

113,60 €
139,60 €
Produttore: Wüsthof
Marchio:
Wüsthof Classic
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Il Super Glider è un coltello da Chef antiaderente Wüsthof, creato affinché il Cuoco e l’appassionato possano disporre di un utensile che funzioni veramente e che patate, carote, cetrioli e tutti quegli alimenti che si attaccano alla lama durante il taglio, possano staccarsi facilmente.

Ottimo quindi per evitare di doversi fermare e interrompere continuamente il lavoro, che è fatto anche di velocità e manualità e che non può cessare ogni volta che un pezzo non si vuole proprio staccare dalla lama.

Particolari coltello da Chef antiaderente Wüsthof Classic Super Glider

Per fare ciò su questo utensile sono stati praticati 8 piccoli fori, disposti in lunghezza uno dietro l’altro poco al di sopra del filo. Poco sopra una piccola fascetta sporgente che li segue e che parte poco prima del primo foro per terminare poco dopo dell’ultimo. Trattandosi di fori, essi sono visibili da entrambi i lati del prodotto mentre la fascetta è presente solo sul lato destro in quanto si tratta di un utensile creato per essere utilizzato dai destrorsi.

Coltello da Chef antiaderente Wüsthof Classic Super Glider

Abbiamo visto spesso negli anni soluzioni create ad hoc per risolvere il problema dell’adesione dei cibi a base acquosa, alcune anche molto interessanti con spessori magnetizzati da attaccare ai lati della lama. Quello della casa tedesca è un espediente sicuramente molto riuscito in quanto le fette si staccano facilmente dal lato e l’utilizzatore può continuare il lavoro senza interruzioni. Dobbiamo aggiungere, inoltre, che questo utensile ha un’affilatura a V molto efficace e che anche questo prodotto è stato realizzato con operazioni produttive molto accurate e con controlli qualitativi continui in tutto il processo produttivo. 

La speciale affilatura al laser PEtec conferisce alla lama la capacità di taglio di un rasoio, che unita alla qualità del prodotto ne fa un utensile ideale per i professionisti della ristorazione.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

Materiale lama
Accaio X50CrMov15
Durezza (HRC)
58°+/1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V - PEtec
Lunghezza lama (cm)
20
Altezza lama (cm)
4,7
Lunghezza totale (cm)
33,6
Peso (grammi)
264
Materiale manico
Sintetico
Adatto
Destrimani
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Trinciante
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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