Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Formaggi 14 cm

73,30 €
81,30 €
Produttore: Wüsthof
Marchio:
Wüsthof Classic
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Descrizione

I prodotti da portare a tavola per il taglio dei prodotti caseari sono tanti e si distinguano a seconda della consistenza di ciò che deve essere tagliato. Così avremo lame forate, a doppia punta, per parmigiano o addirittura piccole mannaie per i latticini molto consistenti, che richiedono quindi molta pressione per essere tagliati.

Il coltello da formaggio Wüsthof che vi proponiamo è stato realizzato per il taglio di formaggi a pasta dura o semi dura ed è piuttosto affilato, per incidere facilmente la superficie dell’alimento che si andrà a tagliare.

Particolari coltello da formaggio Wüsthof Classic

Sebbene tutto ciò che riguardi la tavola sia messo in secondo piano rispetto a ciò che lo Chef cucina, vi invitiamo a fare attenzione anche a ciò che il cliente vive durante la sua visita nel vostro locale. Se volete he tutto risulti perfetto dovrete fare attenzione anche ai particolari e rendere ogni momento perfetto e unico.

Così quando arriverà l’ora di servire i formaggi dovrete optare per gli strumenti giusti, che garantiscano una perfetta fruizione del cibo sulla tavola e che non creano impacci a chi li utilizza. Scegliere questo e gli altri utensili della casa tedesca è la soluzione giusta per poter dimostrare la vostra professionalità, anche per quanto riguarda la tavola. 

La forma della sua lama è quella tipica dei prodotti utilizzati per il taglio del cosiddetto “Cacio”, con una lama biforcuta adatta a raccogliere pezzetti per poterli spostare. Sui sui lati  invece sono state realizzate due serie di rettangolini uno affianco altro per due righe di altezza. Ogni rettangolo è inclinato e la sua dimensione diminuisce man mano che si va verso le punte diventando un quadrato. Non conosciamo il motivo per il quale siano state realizzati questi simboli, forse lo scopo è solo estetico e serve per abbellirne l’aspetto e renderlo più accattivante. 

Come tutta la linea anche questo articolo è stato realizzato attraverso la fucinatura e la forgiatura di blocchi in lega di acciaio al carbonio, cromo, molibdeno e vanadio e ogni elemento è un pezzo unico di acciaio che ingloba il manico in POM e ne che garantisce un bilanciamento perfetto e la migliore presa possibile.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

Materiale lama
Accaio X50CrMov15
Durezza (HRC)
58°+/1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V - PEtec
Lunghezza lama (cm)
14
Altezza lama (cm)
3,41
Lunghezza totale (cm)
25,7
Peso (grammi)
124
Materiale manico
Sintetico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Formaggio molle
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Formaggio
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania
Spedito in
10-15 GIORNI

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