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Coltello cucina, 13 cm HD03

75,00 €
149,00 €
EAN:4260089861671
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Haiku Damascus
Materiale lama
Acciaio Damasco VG10 33 strati
Durezza (HRC)
59-60°
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
13
Materiale manico
Legno di ciliegio giapponese
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Carne+Pesce+Verdure+Frutta
Tipo di Coltello
Trinciante
esaurito.gif

Descrizione

I giapponesi hanno sempre cercato di far convergere con armonia tradizione millenaria e tecnologie all'avanguardia, dall'impegno appena menzionato nasce la serie Damascus e ne è uno stupendo portavoce questo modello.

Il coltello cuoco Chroma, infatti unisce a un design straordinariamente elegante un aspetto altamente tecnologico.

La lama damasco studiata e progettata nei minimi dettagli soddisfa le richieste giustamente più esigenti dei professionisti e anche di chi non si accontenta di un coltello qualsiasi, in quanto assicura stabilità e flessibilità. Elementi dati dalla sua durezza che corrisponde ai 59-60 gradi della scala di Rockwell.

Le tipiche venature che caratterizzano la lama non sono un semplice disegno per abbellirla, ma al contrario costituiscono la caratteristica predominante di questo prezioso utensile da cucina. Esse sono il risultato di una lavorazione speciale, che prevede la sovrapposizione di 32 strati di acciaio laminati insieme che proteggono all'interno un acciaio più prezioso e indubbiamente il migliore, il V-Gold n.10, che è quello visibile, in quanto lucido e non sabbiato.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS04

In plastica 15,3 cm di lunghezza x 4,5 cm di larghezza

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