Coltello utility, 12 cm HD02

62,00 €
119,00 €
EAN:4260089861770
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Haiku Damascus
Materiale lama
Acciaio Damasco VG10 33 strati
Durezza (HRC)
59-60°
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
12
Materiale manico
Legno di ciliegio giapponese
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo di Coltello
Multiuso - Utility
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Descrizione

Quando si pensa ad un coltello di qualità nella cultura giapponese, maestra da secoli nella produzione di questi utensili, lo si collega immediatamente a uno strumento dotato di una lama affilata e generalmente con il manico in legno.

Dopotutto è ciò che pensa anche la stragrande maggioranza delle persone, quando immagina mentalmente un oggetto tagliente. Ma cosa rende questo utility diverso da tutti gli altri concorrenti?

Semplicissimo, rientra tra quelli che potremmo definire coltelli professionali. Questo non è solo un titolo che gli viene attribuito, ma è una denominazione del tutto meritata.

Gli attrezzi da cucina che fanno parte della linea Haiku Damascus possiedono un comune denominatore, tutti infatti sono dotati di lama damasco, questa non è solo una trama che viene applicata, ma è il frutto di una lavorazione che ha origini centenarie e che si inspira alle antiche spade giapponesi.

La lama è costituita da diversi strati di acciaio che vengono ripiegati su se stessi e battuti, poi in seguito al processo di levigatura, vengono messi in evidenza e sono infine in grado di garantire una capacità di taglio incomparabile.

Inoltre potremmo definire questo modello una specie di jolly, in quanto si adatta a svariati usi, grazie alle sue dimensioni e alla sua maneggevolezza.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS02

In plastica 13,8 cm di lunghezza x 2,5 cm di larghezza

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