Set CY10+CS202+FK110WH+Kit sushi - SETSUSHI

90,00 €
EAN:4960664806218
Produttore: Kyocera
Marchio:
Kyocera

Kyocera propone un set in ceramica per sushi che farà felice tutti gli appassionati di cucina giapponese e che anzi può essere un’ottima idea regalo: in una sola confezione riunisce infatti diversi strumenti specifici per la preparazione dell’alimento simbolo della gastronomia nipponica, e in particolare di una sua variante, il maki sushi.

Come è noto, ci sono differenze significative tra i diversi elementi che compongono la classica barchetta che viene servita al ristorante: il maki sushi è il rotolino con il riso e il pesce avvolti in una foglia di alga nori, e per prepararlo servono appunto gli utensili compresi nel set in esame.

Nella confezione di Kyocera troviamo infatti una mandolina e una grattugia insieme a un piccolo coltello da verdure da 11 cm, un cucchiaio e un tappetino in bambù: le lame nei primi tre oggetti di questo elenco sono in ceramica, più specificamente in zirconia, particolarmente apprezzata negli utensili da cucina per la sua durezza e quindi la sua capacità di fornire un filo estremamente tagliente. Altre qualità distintive della ceramica applicata alla cucina sono la sua resistenza e la sua “inerzia” chimica, nel senso che il materiale non reagisce con gli alimenti con i quali viene a contatto, quindi non ne trasporta i sapori né li altera.

Se mandolina, grattugia e coltello per verdure servono per i compiti preliminari, cioè la preparazione delle verdure e degli aromi che andranno a insaporire il nostro rotolino (la grattugia è particolarmente efficace per radici ostiche quali lo zenzero), cucchiaio e tappetino verranno adoperati per compiti più specifici, laddove il cucchiaio servirà a prendere il riso e adagiarlo sulla foglia di nori stesa sul tappetino; il tappetino verrà a questo punto impiegato per chiudere il rotolo una volta aggiunti il pesce e le eventuali guarnizioni. Si otterrà così il rotolo intero che andrà poi tagliato per ottenere dei gustosi “sushi rolls”, ovvero il maki sushi vero e proprio.

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