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Coltello Chef 20 cm damasco martellato Kai Shun Premier Tim Mälzer

269,00 €
188,30 € Risparmia 30%
Tasse incluse

Coltello chef con lama lunga 20 cm e manico in legno di noce lungo 12 cm. Tra i coltelli principali in cucina, questo trinciante vi permetterà di avere in cucina uno strumento di qualità e dalle caratteristiche di taglio ineguagliabili. Il particolare acciaio della lama renderà il filo più durevole nel tempo.

Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

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I moderni coltelli chef sono pensati per assolvere a molti compiti diversi, e potrete quindi utilizzarli per tagliare, per fare a fette, per tritare, per fare insomma un po’ di tutto. Quel che è certo che con un coltello di qualità sarete in grado di svolgere tutti i tipi di taglio con precisione e al massimo delle prestazioni che il coltello vi può offrire.

Il coltello cuoco TDM1706 sarà davvero un amico per chi ama cucinare, dato che offre performance davvero soddisfacenti, anche per i cuochi più esigenti. La lama è infatti affilatissima, e per questo scivolerà fra i cibi con una semplicità tale che anche tagliando un pezzo di carne non vi sembrerà di incontrare alcun attrito, né vi sentirete affaticati.

Questa linea di coltelli è appunto curata nei dettagli per potervi offrire le prestazioni di cui chi cucina ha bisogno. La lama di questo coltello ha tra le sue principali caratteristiche quella di essere molto affilata, di essere dura ma flessibile, di essere esteticamente accattivante.

La durezza dell’acciaio consente una durata del filo superiore a quella di un qualsiasi altro coltello da cucina, inoltre la lama dei coltelli di questa serie è battuta secondo una particolare lavorazione artigianale giapponese chiamata “Tsuchime”, che ha sia un valore estetico che funzionale. Le piccole “fosse” che si creano attraverso la martellatura fanno in modo che durante le operazioni di taglio si crei una “sacca d’aria” tra la lama ed il cibo, che eviterà a quest’ultimo di attaccarsi.

Infine l’impugnatura, lunga 12 cm e in legno di noce, risulterà comoda alla presa e pratica all’uso, facilitandovi anche nel maneggiare un coltello dalle dimensioni importanti come questo.

Dettagli del prodotto

TDM1706

Scheda tecnica

Tipo Prodotto
Coltello da Cucina
Serie
Kai Shun Premier Tim Mälzer
Tipo di Coltello
Coltello Cuoco-Chef
Multiuso
Trinciante Cuoco
Materiale lama
Damasco VG Max 32 strati Martellato
Durezza (HRC)
61°+/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V Giapponese
Tipo di Lama
Damasco Martellato
Lunghezza lama (cm)
20
Lunghezza manico (cm)
12,5
Lunghezza totale (cm)
32,5
Peso (grammi)
216
Materiale manico
Legno di Pakka
Adatto
Destrimani
Mancini
Uso
Carne
Frutta
Pesce
Verdura
Produzione
industriale
Provenienza
Giappone
Lavabile in lavastoviglie
No
Imballo
Confezione singola
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