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Spelucchino 7 cm Chroma Turbo S-09 Porsche Design

89,90 €
Tasse incluse

Lo spelucchino è uno dei coltelli da cucina più utili, è un multiuso e serve un po’ per tutto. Nella versione Chroma Turbo esprime al meglio le sue doti di taglio. L’affilatura e le prestazioni sono ottime e la sicurezza ne giova.

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Dopo aver provato gli altri elementi di questa linea sarete certamente curiosi di vedere cosa può fare lo spelucchino Chroma Turbo S-09

Il desiderio di provare è tanto, visto che si tratta di una serie di coltelli che fa dell’eccezionale affilatura e della sua durata il proprio cavallo di battaglia. Sicuramente le premesse sono molto entusiasmanti e non vedrete l’ora di cimentarvi con questo piccolo gioiello di design. 

Guardandolo viene subito in mente lo stesso elemento della linea Type 301, la prima linea professionale dal design unico che Chroma ha creato nei primi anni del 2000. Sono passati molti anni e noi c’eravamo. Guardavamo con ammirazione questa nuova serie, che allora e ancora oggi risulta essere un ritrovato di eleganza e modernità che solo lo Studio Porsche poteva concepire.

Oggi questa nuova serie è a un livello superiore e ci meravigliamo per le sue notevoli prestazioni. E’ una linea fatta per durare nel tempo, che si è rinnovata leggermente nella veste, ma che ha un motore del tutto diverso. Sprint e scatto fanno parte della sua indole e ha un propulsore che esprime potenza allo stato puro. Sarà come guidare una splendida macchina sportiva, facile da guidare e grintosa nei percorsi più duri.

Spelucchino Chroma Turbo S-09

Provate quindi questo bellissimo piccolo strumento di lavoro e apprezzatene la Ka-Six, un speciale lavorazione che consiste nel temprare la lama in modo diverso tra la costa e il filo, per poter avere il massimo della durezza (oltre 60° HRC) sul filo e l’elasticità necessaria per rendere il coltello robusto e resistente alle sollecitazioni. É un ritrovato di tecnologia e design, acciaio tedesco e affilatura paragonabile a quella dei migliori coltelli artigianali giapponesi. 

L’uso corretto della lama e la sua conservazione sono fondamentali per mantenere in efficienza uno strumento da taglio professionale. Utilizzarlo per alimenti duri o troppo coriacei, per prodotti surgelati o su superfici non adatte, può rovinare il filo o accorciarne drasticamente la durata. Vi consigliamo anche di non esagerare con la pressione durante il lavoro su un tagliere, in quanto anche la penetrazione della lama sulla sua superficie ha un effetto degradante. Non è necessario essere come gli Chef giapponesi, che riescono ad avere una precisione tale da non toccare mai la superficie di taglio; ponete attenzione a come usate i vostri utensili e affilateli solo con le pietre, come Chroma raccomanda vivamente.

Dettagli del prodotto

SO-S09

Scheda tecnica

Tipo Prodotto
Coltello da Cucina
Serie
Chroma Turbo Porsche Design
Tipo di Coltello
Spelucchino Multiuso
Materiale lama
Acciaio tedesco ThyssenKrupp
Durezza (HRC)
60° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V - Ka-Six
Tipo di Lama
Normale rigida
Lunghezza lama (cm)
7
Lunghezza totale (cm)
18
Materiale manico
Acciaio 18/10
Adatto
Destrimani
Mancini
Uso
Carne
Frutta
Pesce
Verdura
Produzione
industriale
Provenienza
Germania
Lavabile in lavastoviglie
No
Imballo
Confezione singola
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