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Coltello Chef, 25 cm VS119

36,00 €
Marchio:
V-Sabatier Richardson Sheffield
Coprilama - Protezione
MPN
119
Materiale lama
Acciaio X50CrMoV15
Durezza (HRC)
58° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
25
Materiale manico
Sintetico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Trinciante
Produzione
Industriale
Provenienza
Inghilterra

Descrizione

Questo coltello da cuoco in acciaio a marchio V-Sabatier è un utensile imponente, con i suoi 25 cm di lama, che anche per le sue dimensioni va ad imporsi come l’articolo di punta di una dotazione da cucina: porta un marchio prestigioso e se ne dimostra all'altezza offrendo versatilità, affidabilità e (anche se può risultare strano visto il formato) praticità. 

Il coltello è realizzato impiegando una lega di acciaio di qualità, caratterizzata da percentuali considerevoli di cromo, molibdeno e vanadio che ne incrementano la durezza e rinforzano la struttura e la resistenza alla ruggine, e quindi lavorandola in modo da ottenere un profilo adatto a effettuare tagli di precisione. Anche il manico si dimostra robusto, con i rivetti e il codolo che aggiungono forza alla struttura e garantiscono quindi una buona tenuta dell’impugnatura. 

Nell'insieme dunque questo è un utensile che conta su una struttura ben solida e può lavorare a lungo senza perdere in efficacia: solidità e robustezza non implicano d’altra parte che il coltello sia pesante o difficile da maneggiare, in quanto l’ottimo bilanciamento del peso permette di utilizzarlo con un certo agio e senza affaticarsi troppo. L’ottima qualità della lama si dimostra anche nella tenuta del filo, che riesce a mantenersi ben tagliente anche dopo un uso prolungato e rende meno frequente il ricorso ad acciaini o pietre ceramiche. 

Sotto molti aspetti, dunque, questo trinciante si dimostra un ottimo strumento da tenere in cucina, all'altezza del nome prestigioso che porta impresso sulla lama: va sottolineato da questo punto di vista che l’azienda produttrice è membro dell’Associazione per la Protezione del Nome Sabatier e utilizza il marchio su questa linea di coltelli in conformità agli elevati standard di qualità da essa fissati.


Il coprilama non è incluso in questa offerta, potete acquistarlo selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS08

In plastica 25 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


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