Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Spelucchino Curvo 7 cm

41,00 €
49,00 €
Spelucchino curvo con lama da 7 cm, piccolo ma perfetto per sbucciare e intagliare alla perfezione ortaggi e frutta. La precisione è la sua caratteristica principale e tagliare in piccole porzioni tutte uguali i vostri vegetali vi permetterà di poterli cuocere in modo perfetto e in contemporanea senza differenziarne il tempo di cottura.
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Wüsthof Classic
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Spelucchino dritto 8 cm

42,00 €
50,00 €
Lo Spelucchino dritto con lama da 8 cm serve per svolgere lavori di sminuzzamento di erette, aglio e altri aromi, per realizzare fettine sottili di qualsiasi alimento di piccole dimensioni e anche per pelare e mondare frutta e verdura.
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Spelucchino 9 cm

41,00 €
49,00 €
Un classico Spelucchino con lama da 9 cm che vi permette di fare un po’ di tutto in cucina, dallo spelare e mondare frutta e ortaggi al tritare in modo preciso e impeccabile aromi, carne e pesce. Un multiuso eccezionale che si adatta perfettamente all’uso che volete farne e mantiene a lungo le sue prestazioni.
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Spelucchino 9 cm

41,00 €
49,00 €
Spelucchino con lama da 9 cm, si differenzia degli altri modelli della linea Wüsthof Classic per la mancanza della guardia, che impedirebbe alle alle dita di entrare a contatto con il tallone del coltello. Questo può essere un vantaggio, sia in fase di utilizzo che di manutenzione, in quanto si può sfruttare meglio la parte del tallone per poter tagliare e si può affilare tutto il filo fino in fondo alla lama.
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Spelucchino 10 cm

43,50 €
51,50 €
Spelucchino multiuso con lama da 10 cm, utilizzabile in cucina per diverse mansioni tra le quali sbucciare, unire, pelare , incidere e raschiare verdura e frutta di tutte le tipologie ma di piccole dimensioni. Nella versione che vi proponiamo ha un centimetro in più della versione classica per essere utilizzato meglio quando le dimensioni diventano un po’ più grandi.
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Spelucchino / Petty 12 cm

44,70 €
54,70 €
Coltello utility con lama da 12 cm ideale sia per essere utilizzato come coltello per sbucciare, sia per affettare, tritare e svolgere piccoli lavoretti che con una lama più grande potrebbero risultare più difficoltosi.
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Bistecca 12 cm

44,70 €
54,70 €
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Coltello da bistecca con lama da 12 cm, funzionale e molto efficace, grazie all’affilatura speciale a V PEtec che rende il filo come quello di un rasoio. Può essere utilizzato sia come posata, per il taglio della carne da tavola, che per essere utilizzato in cucina per sezionare, sgrassare o pulire la materia prima che deve essere cucinata.
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Coltello da Cuoco 20 cm

92,50 €
112,50 €
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Coltello da Cuoco con lama da 20 cm con affilatura PEtec, per performance di taglio notevoli e tutta la qualità del marchio tedesco. Versatile ed efficace vi permetterà di tagliare qualsiasi alimento con la massima facilità e con un feeling di taglio che solo un coltello Wüsthof sa dare.
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Coltello da Cuoco alveolato 20 cm

95,90 €
115,90 €
Un coltello da Chef con lama alveolata da 20 cm, che può garantirvi le migliori performance anche con alimenti che presentano superfici bagnate come ortaggi, frutta, verdura, carne. Oltre alla consueta maneggevolezza e praticità d’uso, avrete anche una lama che vi aiuta, per essere più veloci e aumentare la vostra capacità produttiva.
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Coltello da Cuoco 20 cm

92,50 €
112,50 €
Trinciante con lama da 20 cm in acciaio al carbonio legato, realizzato per essere utilizzato da chi preferisce un un prodotto senza guardia salvadiita, per poter sfruttare a pieno il tallone del coltello. É anche il prodotto perfetto per chi preferisce dimensioni più parche per avere la massima maneggevolezza durante l’uso.
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Coltello Cuoco Alto 20 cm

100,00 €
123,00 €
Questo coltello da Cuoco con lama da 20 Cm rappresenta il trinciante perfetto per chi preferisce maggiore maneggevolezza a discapito della lunghezza del filo. Oltre a questo c’è da dire che non tutti sono degli adoni e che le mani e le dimensioni corporee più piccole richiedono strumenti di mole diversa a seconda del caso e dell’abitudine dello Chef.
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Coltello da Cuoco Super Glider 20 cm

113,60 €
139,60 €
Un trinciante molto particolare che grazie a una serie di fori vicino al filo e alla presenza di una piccola fascia sporgente al di sopra di essi, disposta in lunghezza lungo la lama, permette agli alimenti che si stanno tagliando di staccarsi con facilità dalla superficie, interrompendo l’effetto ventosa tipico di cibi che presentano acqua al loro interno.
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Coltello da Cuoco 23 cm

94,10 €
117,10 €
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Coltello da Chef con lama da 23 cm, un tuttofare che svolge egregiamente tutti i compiti e che vi permette di sfruttare la sua intera lunghezza per tagli perfetti in una sola passata. Molto versatile può essere utilizzato anche in modi diversi da quelli tradizionali come rompere un crostaceo con la costa oppure appiattire cibi soffici come delle fettine di carne da mettere in padella o sulla piastra.
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Coltello da Cuoco 23 cm

94,10 €
117,10 €
Equilibrato ed efficace, nonché uno dei bellissimi elementi della linea Classic, questo trinciante con lama da 23 cm è quello che vi servirà se volte unire le notevoli doti dell’affilatura a V PEtec, e del suo lungo filo, con le vostre capacità realizzative e il vostro estro personale. Potrete sfruttare a pieno tutte i sui pregi e mettere a frutto le sue qualità professionali.
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Coltello Cuoco Alto 26 cm

139,60 €
169,60 €
Coltello trinciante a lama alta, 5,6 cm, e di taglia grande con 26 cm di lunghezza. Sicuramente un sorprendente e grande coltello da Cuoco che vi darà grandi soddisfazioni e magnifico controllo, grazie al bilanciamento perfetto e al lungo filo che permette tagli netti in una sola passata.
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Coltello Sfilettare flessibile 16 cm

57,00 €
71,00 €
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Coltello per filettare con lama da 16 cm, per il taglio della carne e per filettare e togliere la pelle di pesci di piccole medie dimensioni. La lama flessibile permette di adattare l’inclinazione della lama per avere l’angolo di taglio ideale per limitare al minimo gli sprechi passando molto vicino alla lisca centrale e in prossimità della pelle.
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Coltello Sfilettare flessibile 20 cm

61,60 €
76,60 €
Coltello per filettare con lama bassa da 20 cm, ideale per il taglio della carne cruda ma anche per sfilettare il pesce. La flessibilità permette di avere un angolo di taglio corretto e di eliminare facilmente la pelle del pesce dopo aver tagliato il filetto. La lama lunga e permette tagli in una sola passata riducendo al minimo imperfezioni e seghettature.
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Filetto 18 cm

72,30 €
89,30 €
Il coltello filetto Wüsthof è una soluzione ideale per sfilettare il pesce in quanto la sua lama flessibile da 18 cm è molto efficace per spinare e per togliere facilmente la pelle, senza sprecare o strapparne la polta. La lama è bassa e leggermente arcata verso l’alto, per sfruttare al meglio il filo e tagliare con passaggi precisi e netti vicino alla lisca del pesce.
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Carne / Arrosto 16 cm

56,30 €
70,30 €
Un coltello specifico per le carni crude e per tagliare con efficacia arrosti e tutte le carni cotte per poterle servire. Un po’ più lungo di un coltello da bistecca, ne rispecchia le caratteristiche e la forma della lama, che è tipica degli utensili realizzati allo scopo di filettare le carni e il pesce.
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Carne / Arrosto alveolato 16 cm

63,10 €
77,10 €
Un coltello da arrosto un po’ particolare, con le doti di una lama da carne e l’alveolatura tipica dei prodotti utilizzati per il taglio di alimenti che aderiscono facilmente ai lati. Lama da 16 cm per favorirne la maneggevolezza e la praticità d’uso.
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Wüsthof Classic

coltelli-da-cucina-wusthof-classic-categoria

La serie Classic esprime le sue caratteristiche già dal nome, con un design semplice e classico, ma con qualità e robustezza che rendono questi utensili all'altezza della situazione e ideali per un uso intensivo professionale. É una linea che si esprime in 200 anni di artigianato e un design sempre al passo con i tempi e comunque senza tempo, garantendo sempre prestazioni di alto livello.

coltelli da cucina wusthof classic ambientazione

Punto di riferimento della coltelleria occidentale, i coltelli Wüsthof Classic hanno mantenuto da sempre il tradizionale design a tre rivetti, apprezzato per la sua semplicità e per la robustezza e praticità d'uso.  Equilibrio e bilanciatura perfetti per tutte le forme necessarie al Cuoco esperto ed appassionato e una serie di accessori che rendono questa linea molto completa e adatta a qualsiasi compito. I prodotti Wüsthof sono relizzati interamente a Soligen, in Germania, e creati con l'utilizzo di strumentazioni tecnologicamnete avanzate. Questa serie è sta realizzata forgiando la lega di acciaio in un unico pezzo, perfettamente rifinito quasi da non sembrare che sia stato prodotto dall'uomo.

Barra coltelli da cucina Wusthof classic ambientazione

Le sue caratteristiche principali sono:

- Sicurezza, grazie a un colarino ampio e alla presenza tra esso e il tallone di uno spessore salvadita, o guardia, che protegge le dita dal contatto con la lama;

- Bilanciamento, grazie al fatto che i prodotti sono ralizzati in un unico pezzo che permette di distribuire il peso anche sul manico, controbilanciando quello della lama;

- Robustezza, sempre grazie a un unica struttura in acciaio che parte dalla lama per finire in fondo al manico permettendo l'aggancio di guancette resistenti che vengono fissate allo stesso per formare un corpo unico, senza buchi o fessure;

- Affilatura eccezionale, eseguita prima della messa in commercio dei prodotti con strumentazioni al laser che realizzano un affilatura a V denominata PEtec, simile a quella di molti prodotti di provenienza giapponese;

- Ampiezza della gamma, grazie a tantissimi prodotti da taglio che soddisfano pienamente tutte le necessità professionali e le passioni di chi vuole avere il meglio in cucina.

coltelli pomodoro wusthof classic ambientazione

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