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Coltello da Cuoco alto 16,5 cm W07

39,00 €
EAN:4260089868120
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Berta
Coprilama - Protezione
MPN
W-07
Materiale lama
Acciaio Molibdeno Vanadio
Sezione lama
Simmetrica
Lunghezza lama (cm)
16,5
Materiale manico
Nylon Antibatterico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Trinciante
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

Descrizione

Il coltello per verdura disegnato da Sebastian Conran per la linea Chroma Berta si fa notare già a una prima occhiata per le forme morbide: ciò tanto nel profilo del manico quanto soprattutto sulla lama, con il tallone molto arcuato e un profilo più “panciuto” rispetto alla norma. 

Al di là dell’estetica, con una forma del genere sarà più semplice lavorare con il tipico movimento a mezzaluna, quello che si esegue tenendo la lama sul tagliere e facendola “scivolare” avanti e indietro, simulando appunto l’uso di una mezzaluna: particolarmente adatta per i triti e sulle erbe aromatiche, una tecnica simile è per esempio più difficile da eseguire con coltelli dalle lame più dritte come il santoku giapponese, che infatti viene tipicamente utilizzato muovendo rapidamente tutta la superficie in alto e in basso. 

Quali che siano le preferenze, il coltello Chroma è comunque costruito puntando sulla robustezza e l’affidabilità: la lama è in lega d’acciaio arricchita con molibdeno e vanadio, il manico in un materiale composito ottenuto combinando nylon e fibra di vetro, ed è stato inoltre sottoposto a un trattamento antibatterico. Le forme più rotonde aiutano anche ad adoperare il coltello con maggiore comfort, laddove il profilo ergonomico del manico si adatta molto bene all'incavo della mano e permette quindi di dirigere il taglio con precisione e senza sforzo. 

Adatto all'uso professionale quando a quello domestico, questo utensile è dunque un prezioso strumento a disposizione per eseguire lavori di qualità con poco sforzo, e se si osservano le basilari regole per la sua manutenzione (per esempio: mai lavarlo in lavastoviglie, ma sciacquarlo sotto acqua corrente aggiungendo magari un po’ di detergente non troppo aggressivo) promette di restare al vostro servizio a lungo con gli stessi eccellenti risultati.


Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS06

In plastica 19,7 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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