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Coltello da Cuoco, 15 cm W05

26,40 €
33,00 €
EAN:4260089868106
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Berta
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Il Chroma Berta W05 è un coltello cuoco piccolo per lo standard della sua categoria, e forse proprio questo aspetto gli dona maggiore agilità nel lavoro in cucina, specialmente quando il piano di lavoro è ingombro o si opera su alimenti di piccole dimensioni. 

Al di là del formato, la qualità dei materiali e il loro assemblaggio in questo utensile sono sicuramente di livello professionale, e un coltello del genere non sfigura affatto nella cucina di un ristorante. L’acciaio impiegato per lama è di produzione tedesca, è arricchito con molibdeno e vanadio e ha la robustezza necessaria ad affrontare lunghe sessioni di lavoro senza che il filo perda di efficacia. Il materiale composito scelto per il manico è stato invece ottenuto combinando nylon e fibra di vetro, sottoponendo poi l’insieme a un trattamento antibatterico che ne rende più sicuro l’utilizzo anche in termini igienico-sanitari. Nell'insieme la forma è armonica, e permette una presa comoda e stabile senza forzare troppo i movimenti: un tocco di eleganza è poi il caratteristico avvallamento sulla superficie del manico, adatto forse al pollice della mano, dove troviamo il nome dell’azienda. 

Buona durata, precisione e praticità, dunque, per un coltello che, per la sua categoria, viene utilizzato spesso e volentieri da un cuoco e che quindi può consumarsi facilmente se non della giusta qualità: è il motivo per cui, in diversi casi, il prodotto di maggior pregio in una dotazione professionale è proprio il coltello da cuoco. Attenzione dunque anche alle modalità di manutenzione e conservazione di questo oggetto: mai metterlo in lavastoviglie ma lavarlo sempre con acqua corrente e al limite poco detergente, proteggere la lama con una guaina adeguata o ricorrendo a un supporto come il ceppo portacoltelli, intervenire sul filo quando occorre adoperando una pietra ceramica della giusta granularità.


Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS04

In plastica 15,3 cm di lunghezza x 4,5 cm di larghezza


Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
W-05
Materiale lama
Acciaio Molibdeno Vanadio
Sezione lama
Simmetrica
Lunghezza lama (cm)
15
Materiale manico
Nylon Antibatterico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Trinciante
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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